Los 7 restaurantes más caros del mundo

Viernes, 31 de Agosto de 2018
hosteleriasalamanca.es

Te contamos cuáles son los siete restaurantes más caros del mundo según el precio de su menú degustación. El primero de ellos se encuentra en España, concretamente en Ibiza. 

1. Sublimotion, de Paco Roncero (Ibiza, España). Ubicado en el Hard Rock Hotel, en Playa d’en Bossa, desde que abrió sus puertas en el año 2014 el propósito de este cocinero español ha sido siempre mejorar más y más la “performace” gastronómica que, como él dice, allí se ofrece.  Cuesta 1.650 euros por persona y  noche.Durante tres horas tan sólo 12 personas pueden disfrutar de un menú degustación que se acompaña con todo tipo de juegos: gafas de realidad virtual, proyecciones 360º, luces de neón en las mesas y platos creados mediante técnicas experimentales.

Restaurante Sublimotion.

2.  Ultraviolet, de Paul Pairet (Shangai, China)

El segundo puesto en el ranking de restaurantes más caros del mundo lo ocupa Ultraviolet, un establecimiento experimental del chef Paul Pairet en Shanghai. Su precio, para un menú de entre 20 y 25 platos, es  de 1.489 euros por dos personas. Como en Sublimotion, la experiencia va más allá de una simple comida, sino que se acompaña de sonidos y proyecciones visuales.

3. Masa, de Masa Takayama (Nueva York, EE.UU.)

No solo se encuentra en entre los siete restaurantes más caros del mundo, sino que el sueño minimalista de Masa Takayama en NY consiguió en 2009 tres estrellas Michelin. Takayama es uno de los chefs de sushi más reputados del mundo y solo ofrece platos de altísima calidad preparados en un showcooking ante los comensales. Su precio es de 1.017  euros por dos personas, para un menú de entre 20 y 25 platos.  

Restaurante Masa.

4.  Kitcho Arashiyama Honten (Kyoto, Japón)

Dirigido por el chef Kunio Tokuaka con tres estrellas Michelin, cada plato que allí se sirve ­­–preparado con ingredientes locales y de temporada­– es una obra de arte. Además, las vistas que el restaurante ofrece del río cercano y de las inclinadas colinas que rodean la zona acompañan el festín.

5. Joël Robuchon (Las Vegas, Nevada)

Este restaurante  con tres estrellas Michelin del famoso chef francés Joël Robuchon, es conocido por el caviar de Osetra (con crema suave de la coliflor y una gelée de espárragos verdes). Su precio es de 760 euros por dos personas, con un menú de 18 platos.

Restaurante Joël Robuchon.

6. Guy Savoy (París, Francia)

Restaurante con tres estrellas Michelin que regenta Guy Savoy, quien tiene otros locales de restauración en la Casa de la Moneda, frente al río Sena y cerca de la famosísima isla de la Citè. El menú degustación tiene 11 platos e incluye uno de sus platos más emblemáticos, la sopa de alcachofas con trufa negra. Cuesta 735 euros para 2 personas.

7. Alain Ducasse Au Plaza Athenee (París, Francia)

Es uno de los restaurantes del reconocido chef francés Alain Ducasse en París, quizás el más lujoso de todos. De hecho, este mantiene sus tres estrellas Michelin. La propia guía Michelin  destaca del restaurante que  “los ingredientes son ejemplares, la cocina se eleva a una forma de arte y sus platos a menudo se destinan a convertirse en clásicos”. Su menú de 5 platos cuesta para 2 personas 726 euros por dos personas.

Alain Ducasse Au Plaza Athenee 


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