Curso de nitrógeno líquido con Carlos Barco
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El gas fluye sobre la preparación a 196º creando una densa neblina que se extiende por toda la superficie de la mesa. Todos nos incorporamos para poder ver el sorprendente resultado...
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Curso de Cocina Micológica
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¿A que nunca pensaron que se podía preparar un postre a base de setas? Pues bien eso y otras muchas posibilidades...
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Del cacao al chocolate
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El Museo del Comercio ha transformado su aspecto interior para recrear un interesantísimo recorrido por la historia del cacao...
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Aula de Cocina
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Una iniciativa puesta en marcha por Ayuntamiento de Salamanca en colaboración con la Asociación de Amas de Casa.
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Presencia salmantina en Sal Madrid
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Hostelería Salamanca acudió al Salón de la Alimentación de Madrid (SAL), un evento que reunió a 282 empresas del sector de la alimentación...
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Cursos de Cocina Tradicional
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Su objetivo no es otro que rescatar las raíces de la cocina evolucionada tan de moda hoy en día y mostrar a los alumnos la historia y...
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XI Feria de la Boda de Salamanca
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Aunque parece que a los españoles nos cuesta cada vez más dar el “sí, quiero”, está claro que al menos en nuestra ciudad aún muchas parejas...
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Una ruta por la Feria de Día
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Un recorrido "in situ" por algunas de las noventa casetas repartidas por toda la ciudad, con precios, pinchos ofertados...
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