Jamón Jamón presenta su menú de San Valentín

En breve celebraremos uno de los días más especiales en el calendario, San Valentín, y desde el 14 al 17 en Restaurante Jamón Jamón contarán con un menú de San Valentín muy especial para todos aquellos y aquellas que quieran enamorar a su pareja gastronómicamente. 

Entrante: Ostra con Veloute de Jamón

Para comenzar quieren aportar un toque de frescura presentando el primer plato, Ostra con Veloute de Jamón, un molusco apreciado por su auténtico sabor y por sus cualidades afrodisíacas acompañado de una salsa aterciopelada hecha a base de jamón ibérico. 

Ostra con Veloute de Jamón

Primero: Arroz con colmenillas, edamame y papada

Tras un suculento entrante, seguimos con un plato de Arroz con colmenillas, edamame y papada ibérica. Las colmenillas le aportan un toque muy sabroso, ya que se trata de una seta con una gran explosión de textura y sabor, mientras que los edamames nos trasladan a paisajes y sabores exóticos de Asia. A esto hay que sumarles la jugosidad de la papada ibérica, una de las piezas más tiernas y sabrosas del cerdo ibérico. 

Arroz con colmenillas, edamame y papada

Pescado: Dorada Salvaje, col y Crema de Raíces

Continuamos con un plato marinero y muy apetecible para celebrar San Valentín, como es la Dorada Salvaje, col y Crema de Raíces, un guiso más ligero y perfecto para los que no quieren abusar de la carne. La dorada salvaje es un pescado muy apreciado y con un sabor muy intenso. 

Dorada Salvaje, col y Crema de Raíces

Carne: Presa Ibérica, Galleta de Bacon y Maracuyá

Para los amantes de la carne, han preparado un plato muy especial: Presa Ibérica con galleta de Bacon y Maracuyá, un plato con el que se descubrirá una pieza de  ibérico de bellota de calidad acompañado de los toques agridulces que le confieren la galleta de bacon junto al Maracuyá. En Jamón Jamón cuentan con una materia prima única, que es la carne 100% ibérica Arturo Sánchez a partir de un cerdo ibérico único y exclusivo y la creación artesanal, pieza a pieza. 

Presa Ibérica, Galleta de Bacon y Maracuyá

Tarta Suspiro de Chocolate

No hay un San Valentín sin postre, para terminar la velada lo más dulce posible.  Por ello no puede faltar uno de los ingredientes que, tradicionalmente, más simbolizan el amor, como es el chocolate. En esta ocasión lo encontramos en forma de tarta y con infusión de naranja sanguina.

Tarta Suspiro de Chocolate

Enamórate con nuestro menú de San Valentín

Para que la ocasión sea perfecta, es necesario que la comida también lo sea. Por ello nuestro menú de San Valentín junto con la carta de vinos de Jamón Jamón es la mejor alternativa para una velada perfecta. ¡Una comida o cena en la que se unirá gastronomía y amor de una forma inolvidable!

Disfruta de un menú de San Valentín en pleno centro de Salamanca a un precio muy razonable de 32€. Además, en Jamón Jamón también proponen un selecto maridaje con cinco vinos, donde cada uno de ellos ha sido escogido de manera especial. El precio del Maridaje del menú es de 14 e por persona.