Especial Terrazas de verano en Salamanca 2014

Por fin el termómetro parece recuperarse de semanas de frío otoñal y lluvias torrenciales, ahora sí llega por fin el momento de salir a disfrutar de las barras al aire libre. Es tiempo de saciar la sed con una cerveza helada, de hacer merienda-cena mientras atardece, de tomar la primera copa inmerso en la agitada vida nocturna. ¡Por fin es verano y hay que disfrutarlo!.

Las Tapas de Gonzalo
Apenas ha pasado un año desde su acertada reapertura y ya llena cada noche su extensa terraza desplegada en la mismísima Plaza Mayor de Salamanca. Ambiente cool, pero confortable, un lugar para ver y ser visto, que por las noches reúne a la "crème de la crème" de los treintañeros con ganas de "socializar" y divertirse.
Acaba de estrenar su carta veraniega, con variedad de sabrosas ensaladas (César, de burrata con tomates semisecos...), yakitoris (brochetas de pollo o chipirones a la plancha), el reinventado Bocata de calamares -con ali oli de wasabi y pan chino al vapor- o el Arroz cremoso con carabinero y espuma de ali oli, una verdadera delicia. Cócteles, ginebras Premium y más de medio centenar de vinos completan la propuesta más casual de Las Tapas.
*Este restaurante ganó la categoría "Revelación" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2013
Plaza Mayor, 23 - Salamanca
Tel: 923 27 13 53

Río de la Plata
Clásico de clásicos, este restaurante abrió sus puertas a mediados del siglo pasado. Paulina, propietaria y cocinera, dirige con brío y tenacidad el día a día de su pequeño pero solicitadísimo comedor, que durante los meses de verano se complementa con una coqueta y florida terraza. Su cocina casera, constante e idéntica a la de su progenitora, es apreciada por locales y turistas.
Fresquísimos pescados, guisos de toda la vida, hermosas almejas, revueltos y postres caseros, entre otras muchas especialidades pueden probarse en esta "casa de culto". Para este verano Pauli recomienda degustar como entrante su Ensalada de frutas, compuesta por frutas de verano (sandía, melón, kiwi...) pasas y frutos secos, que el comensal aliña a su gusto una vez en la mesa. Cerrado por vacaciones hasta el 25 de Julio.
Paulina Andrés ganó la categoría "Profesional del sector" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2009
Plaza del Peso, 1 - Salamanca
Tel: 923 21 90 05

Hotel Horus
En sus amplias instalaciones ha preparado dos terrazas: una ubicada junto a la piscina y otra localizada en la entrada principal del complejo, rodeada de olivos y sobre una alfombra natural de césped. A mediodía y por la noche pueden degustarse platos combinados, hamburguesas, pizzas y sandwiches, pero también creaciones más "serias" (surtido de tostas, merluza, entrecotte a la parrilla...) y diferentes tipos de arroces y paellas, uno de los puntos fuertes de su jefe de cocina.
Este espacio es ideal para familias con niños, pues el hotel regala el disfrute de su piscina a todos aquellos que almuercen allí. Un pequeño resort veraniego a escasos minutos en coche del centro de la ciudad.
*Además, a lo largo del verano 2014 el hotel organizará varias actividades en su terraza ¡estáte atento!.
Avenida de los Padres Paules, Sta Marta de Tormes
Tel: 923 20 11 00

Casa Paca
Un clásico en Salamanca, que oferta coquinaria para todos los públicos: pescados y mariscos del Cantábrico, buey nacional, asados, embutidos ibéricos y para refrescar el verano varias ensaladas, cremas frías y carpaccios -¡no dejes de probar el de colas de carabineros!- . Si eres amante del vino aquí descubrirás una de las bodegas más comprometidas de la ciudad, reconocida por guías gastronómicas como Gourmetour o Michelín.
Además, Casa Paca acaba de estrenar su carta de tapas elaboradas al momento: con propuestas como la mini burguer, la pata de pulpo de Pedrero, el rape en tempura o las croquetas de boletus. Terraza muy animada, perfecta para encuentros con familia y amigos. Es recomendable realizar reserva previa.
*Este restaurante ganó la categoría Excelencia en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2010
Plaza del Peso, 10 - Salamanca
Tel: 923 21 89 93

Asador Don Mauro
Posee una gran terraza, con 75 mesas montadas en plena Plaza Mayor. El mejor momento para disfrutarla es en el desayuno, pues recibe los primeros rayos de sol de la mañana. Con el mediodía bien avanzado, en torno a las 16:00 se refugia bajo la sombra que le brinda el pabellón oeste de la Plaza, es entonces cuando sus sillas se ocupan a gran velocidad.
Su propuesta veraniega incluye helados, confeccionados en el establecimiento, una exitosa carta de gastrobar, además de sus clásicos: tostón y paletilla, asados en el único horno de leña de la Plaza Mayor. Abierta todos los días hasta las dos de la madrugada.
Plaza Mayor, 19 - Salamanca
Tel: 923 28 14 87

Grand Hotel Don Gregorio
Este elegante hotel de cinco estrellas estrena su terraza en el Jardín de la Muralla, un espacio escondido en las entrañas del edificio, rodeado de piedras milenarias e iluminado por cálidos farolillos arabescos. El hotel dispone de cocina propia, formada por un equipo de chefs que elaboran cada semana menús degustación (40 €, bebida incluída) con productos de temporada, reinterpretando la cocina tradicional.
En esta recóndita terraza se respira un ambiente romántico y pausado, ideal para cenas íntimas y para sorprender a alguien muy especial. Terraza operativa únicamente las noches de los fines de semana. Recomendable realizar reserva previa.
C/ San Pablo 80-82 Salamanca
Tel: 923 217 015

Restaurante Pucela
Abierto desde 1960 pero profundamente reformado en el siglo XXI. Aunque mantiene sus platos de toda la vida, algunos incluso con historia, como su tortilla de patata guisada, cada temporada incorpora nuevas elaboraciones. En su carta de verano propone variadas ensaladas, ahumados, pescados de temporada como el bonito (a la plancha, a la vizcaína o con pisto)o el atún rojo (a la plancha, en tataki, tartar, escabechado y su corte estrella: el morrillo al estilo de Barbate).
Su terraza únicamente está operativa por las noches, a partir de las 20:30, cuando atardece y las vistas de la Salamanca más antigua resplandecen con el rojizo sol del ocaso.
*Este restaurante ganó la categoría Excelencia en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2011
Ctra. Béjar 8-10 - Salamanca
Tel: 923 19 20 95

La Jamonería de Carmen
Situada en la calle Zamora, una de las peatonales más animadas de la ciudad, esta terraza es perfecta para desayunar rico, con su típica tostada de "pan de ayer" con jamón ibérico y aceite de oliva virgen, siempre acompañada de café y zumo de naranja natural. 
Durante todo el día se sirven tapas, raciones, tostas y un económico menú del día (11 €, bebida, café y postre incluído). Lo mejor: su extraordinario embutido ibérico y sus croquetas caseras de jamón ¡de las mejores!. También es posible comer y cenar a la carta y tomar por la noche la primera copa.
Abierta en diario hasta las 12 y viernes y sábados hasta la una de la madrugada, domingos: cerrado.
C/ Zamora, 57 - Salamanca
Tel: 923 215 186 

Vida&Comida
Propuestas frescas y minuciosamente elaboradas en formato mini. En su original minuta, que imita un periódico que el comensal puede llevarse consigo, encontrarás sugerentes platos como el Hot Dog Gourmet, el cremosísimo Gazpacho de cerezas, la Tartaleta de raya marinada y el Durum de rabo de toro con salsa de mostaza y miel.
Terraza confortable y ubicada en una de las placitas más acogedoras del centro de la ciudad. Eso sí este año hay obras en la zona por lo que es preferible disfrutarla por la noche, cuando el trajín de máquinas y obreros cesa para dar el testigo al silencio habitual que impera en este agradable espacio. Recomendable reservar con antelación.
Plaza Santa Eulalia, 11 - Salamanca
Tel: 923 28 12 36

Hotel Palacio de San Esteban
Ideal para el afterwork o para iniciar la noche festiva los fines de semana. Los viernes además la terraza se anima con un dj a partir de las 22hs. Pocas terrazas son tan cómodas como la de este hotel de cinco estrellas, con mullidos cojines y mantitas para protegerse del fresquito nocturno. Imprescindible probar sus grandes jarras de sangría, sobre todo la de cava; resfresante y repleta de fruta fresca. Y para picar, una selección de tapas elaboradas al momento y raciones para compartir (croquetas, falafel, pollo crujiente al curry, ensaladas...).
C/ Arroyo de Santo Domingo, 3 -Salamanca
Tel: 923 26 22 96

El Mesón de Gonzalo
En su coqueta terraza, a un paso de la Plaza Mayor, puedes saborear una selección de raciones y pinchos elaborados al momento: flautines, sus históricas croquetas, calamares... También es posible almorzar o cenar a la carta, con platazos como el Steak Tartar, la delicada Panaché de verduras, el potente Risotto de rabo de Morucha o cualquiera de sus asados, preparados en horno Josper al estilo tradicional. Tranquilo pero céntrico, bien atendido, cuidado... resulta idóneo para una cita o para una cena relajada en pleno centro.
*Este restaurante ganó la categoría "Decoración y Ambientación" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2011
Plaza de Poeta Iglesias, 10 - Salamanca
Tel: 923 217 222