Especial Día de la Madre 2011

Casi sin habernos recuperado aún de la Semana Santa, este año el primer domingo de mayo, Día de la Madre, se celebra esta misma semana y justo un día antes de otra festividad, en este caso local, el Lunes de Aguas. Os proponemos diferentes opciones para disfrutar de la jornada en familia, como viene siendo habitual en torno a la mesa de algunos de los mejores restaurantes y hoteles de Salamanca.

 El Hotel Horus ha preparado para el uno de mayo un completo menú degustación de cinco platos, que reflejan la personalidad culinaria de su minuta: Puré de coliflor con rosa de salmón a la soja, Risotto de gambas y setas, Bacalao tibio al ajo confitado, Solomillo de ternera con salsa de trufas y el sutil Cortado de chocolate blanco y negro con biscuit de higos al ron. Para los más pequeños embutidos, escalopines de ternera y tarta de chocolate. 
Menú Adulto: 34 €
Menú infantil: 18 €
Tel. Reservas: 923 20 11 00
Ver menú Día de la Madre del Hotel Horus

 El restaurante Palacio Prado propone disfrutar del Día de la Madre en un enclave especial: las antiguas caballerizas de un palacio decimonónico. Aunque si el día lo permite este establecimiento acaba de inaugurar su confortable terraza de verano, una de las más bellas de la ciudad. Para la jornada festiva ha ideado un menú que incluye Carpaccio de asado de ternera con salsa de atún, Brick de merluza sobre salsa de pimiento verde y Medallones de ibérico a las tres uvas. El postre en esta ocasión estará protagonizado por todo un clásico yanki:  Brownie de chocolate con helado de vainilla.
Menú Adulto: 35 €
Menú infantil: 16 € (Fritos de Palacio, escalope de pollo y tarta de chocolate)
Tel. Reservas: 923 28 29 30
Ver menú Día de la Madre del Palacio Prado

 Hotel Abba Fonseca****: El restaurante la Abbadía de este céntrico hotel, ha elaborado para ese día un atractivo menú compuesto por cuatro platos. El banquete dará comienzo con una refrescante Lasagna fría de tartar de mariscos y bacalao, proseguirá con unos Lomitos de jureles confitados en escabeche de cebolleta fresca y un Solomillo de cebón albardado con tocineta, para finalizar con una Tartita de fresas con nata y helado de cookies. Todo ello regado por vinos DO Somontano. Para los peques, un menú más desenfadado y divertido: canelones, lardones de pechuga de pollo y helados.
Menú Adulto: 35 €
Menú infantil: 17 €
Tel. Reservas: 923 01 10 10
Ver menú Día de la Madre del Hotel Abba Fonseca

 El Hotel Doña Brígida ****ofrece unas amplias instalaciones a las que recientemente han sumado una zona multiaventura, que hará las delicias de los peques y que incluye rocódromo, hinchables infantiles y paintball. En cuanto a la minuta del Primero de Mayo, el Menú Adulto comprende un Milhojas de foie crujiente con manzana y jamón ibérico, Lubina sobre lecho de setas, puerros y pimientos del piquillo y una singular Tartaleta de lechazo al vino miel. La golosina vendrá de la mano de una Mousse de limón y frambuesa con sorbete de albaricoque.
Menú Adulto: 37 €
Menú infantil: 21 € (ibéricos, entremeses calientes, milanesa de pollo y tarta de chocolate)
Tel. Reservas: 923 33 70 20

 El restaurante Izurpi (Cabrerizos) puede ser también una opción a tener en cuenta para ese día, el buen género y el esmerado servicio están garantizados en este establecimiento. Además de la carta y de las sugerencias fuera de la misma, ofrece un atractivo menú degustación que incluye entre otros la Terrina de foie con manzana reineta asada, la Oreja de cerdo confitada con salteado de boletus y jamón o el delicado Dulce de queso con sorbete de fresa.
Precio medio a la carta: 30-35 €
Menú Degustación: 27 € (6 platos)
Tel. Reservas: Tel: 923 20 95 11

 El restaurante Rivas, ubicado en Vega de Tirados y recomendado en la Guía Michelín desde hace varios años, es un clásico en todo lo que se refiere a celebraciones. El tostón cuchifrito, los ibéricos, las extraordinarias carnes (recomendadísimo su Crujiente de cerdo ibérico con patatas chips y cebolla) y sus postres caseros son solo algunas de las muchas recomendaciones gastronómicas a tener en cuenta. Sin olvidar mencionar su recién incorporada carta de vinos electrónica, que alberga más de 400 referencias.
Precio medio a la carta: 35-40 €
Tel. Reservas: 923 32 04 71

El Restaurante Lis, inaugurado a finales del 2010, ofrece desde sus ventanales unas vistas únicas del Patio Chico. Cuenta con un económico menú degustación que recoge los mejores platos de su carta, entre ellos la jugosa Carrillera estofada con shiitake y jugo de romero o la Tempura de verduritas y gambas, cien por cien casera.
Precio menú degustación: 27€
Tel. Reservas: 923 21 62 60

 El Río de la Plata: en pie desde 1957, es una de las Casa de Comidas con más solera de la capital. Cuenta con un repertorio que abarca pescados fresquísimos, entre ellos sus extraordinarias almejas a la marinera, guisos elaborados a fuego lento y preparaciones clásicas, como la lengua y el conejo estofados, casi imposibles de encontrar en cualquier otro establecimiento de la ciudad.
Precio medio a la carta: 50€
Tel. Reservas: 923 21 90 05

*Todos los precios reflejados en este artículo incluyen Iva

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