Ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009

Fuente: hosteleriasalamanca.es

La tercera edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es entregó un total de nueve galardones (trofeos Óscar cocinero) que destacaron la profesionalidad, la iniciativa y en definitiva el buen hacer de establecimientos y profesionales del sector. Una Gala a la que acudieron más de 400 invitados, en donde destacaron momentos de gran emotividad alternados con la sorna y el buen humor de su presentador, el periodista charro Santiago Juanes.

La Gala, dio comienzo pasadas las 20:00 en el Hotel Doña Brígida de Salamanca, hasta este enclave se desplazaron profesionales pertenecientes a todos los ámbitos del sector de la hostelería charra (restaurantes, Consejos Reguladores, distribuidores, asociaciones, hoteles, empresas, escuelas de hostelería…) y un concurrido elenco de autoridades, encargadas de entregar a sus ganadores las codiciadas estatuillas “Óscar cocinero”, entre ellos, D. Julio López Revuelta, Concejal de Turismo del Consistorio salmantino, D. Rubén Sánchez Parazuelo, concejal de consumo, Dª Francisca Sánchez, Diputada de Turismo y Dª Elena Diego, Alcaldesa de Villamayor de Armuña.

Tras una proyección en pantalla de los mejores momentos del portal y de las anteriores ediciones de los Premios (esta vídeo-proyección puede verse en la home del portal), la intervención de Claudio Mogilner, director de la empresa Internacionalweb, autora de www.hosteleriasalamanca.es y de Eva González, directora del portal, el acto dio comienzo, presentado como cada año por el reconocido periodista Santiago Juanes.

Ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009

Los premiados de la noche, fueron el resultado de los más de 5.000 votos emitidos a través de Internet y sms y del dictamen del Jurado convocado para la ocasión, conformado por profesionales destacados del sector (Alfredo Martín-Cubas, Presidente de la Academia de Gastronomía de Salamanca y de la CRDO Morucha, Silverio Vicente, director Hotel Tryp Montalvo, César Muñumel, profesor de hostelería y turismo de la Fonda Veracruz, los ganadores del Premio Excelencia de los dos años anteriores: Juan Manuel del Restaurante Rivas y Luis Fernández del Hidalgo, y Eva González, directora de www.hosteleriasalamanca.es.).

Los ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009 fueron los siguientes:

Categoría Trayectoria: Victoriano Iglesias (Hostal Las Vegas)
Categoría Calidad y servicio: RestauranteLa Cocina de Toño
Categoría Mejor Web: www.cafecorrillo.com, página web diseñada por la empresa salmantina Internacionalweb
Categoría Tradición: Asador Arandino
Categoría Profesional del sector: Pauli, del Restaurante Río de la Plata
Categoría Decoración y ambientación: Hotel Room Mate Vega
Categoría Iniciativa: Hacienda San Nicolás (San Pelayo de Guareña)
Categoría Chef Nóvel: Jorge Lozano (Restaurante Casa Montero) y David Martín (Hotel NH Puerta de la Catedral)
Categoría Excelencia: Chez Víctor

Del mismo modo, el equipo del portal www.hosteleriasalamanca.es quiso entregar tres menciones especiales a Víctor Salvador, propietario y jefe de cocina del Restaurante Chez Víctor, que fue el primer establecimiento en lograr una Estrella Michelín en Castilla y León, galardón que conservó durante más de dos décadas, a la línea de productos orgánicos Durius All Natural, elaborados en la salmantina Hacienda San Nicolás y al recientemente jubilado maestro repostero de la Cafetería Las Torres, José Luis Pérez, que no pudo evitar emocionarse con el homenaje.

Asímismo, en la Gala de Entrega de Premios Hosteleriasalamanca.es 2009 se ofreció un show de magia a cargo del mago Miguelillo y se sortearon más de 4.000 € en premios entre los asistentes al evento, culminando el acto con un gran cóctel que se prolongó hasta pasada la medianoche.

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