Martes, 27 de Diciembre de 2011
La Navidad en Alemania
|
Mercadilloss navideños, la Fiesta de San Nicolás y platos típicos como el pan de especias o la oca asada...
|
|
|
|
Martes, 10 de Mayo de 2011
El desayuno
 |
Para gourmets, para deportistas, para los niños... sugerimos varias propuestas para iniciar el día de forma saludable
|
|
Martes, 14 de Diciembre de 2010
Conservar y cocinar IV
|
Consejos útiles para conservar y consumir los alimentos y evitar sustos en Navidad...
|
|
Jueves, 2 de Septiembre de 2010
Conservar y cocinar II
|
Hablamos de métodos por deshidratación, mediante aditivos y de la conservación química...
|
|
Lunes, 12 de Abril de 2010
A vueltas con el pan III
|
Hablamos del agua, las materia grasas, los azúcares y otros ingredientes que entran a formar parte del pan. Cada uno les confiere unas características especiales sin las que no se lograría un buen producto...
|
|
Sábado, 30 de Enero de 2010
A vueltas con el pan (I)
|
Comer hoy día un buen pan se está haciendo cada vez más complicado. Un pan que dure en buenas condiciones, que no se ponga gomoso a las pocas horas de adquirirlo...
|
|
|
|
Miércoles, 21 de Diciembre de 2011
Gastronomía navideña
|
Lo tradicional es que los menús estén basados en los productos que más abundan en la despensa de diciembre: besugo, pavo, frutos secos...
|
|
Viernes, 28 de Octubre de 2011
La cocina de otoño
|
Llega la caza, las uvas, setas, membrillos, manzanas, almendras, nueces... todo un abanico de posibilidades culinarias
|
|
Lunes, 4 de Julio de 2011
Consejos gastronómicos estivales
 |
Las altas temperaturas y las vacaciones laborales invitan a cambiar nuestra alimentación en verano...
|
|
Lunes, 27 de Diciembre de 2010
Turrón y mazapán
|
Te mostramos los orígenes de estos dulces navideños y te enseñamos a conservarlos y a aprovechar sus sobras con deliciosos postres...
|
|
Miércoles, 6 de Octubre de 2010
Conservar y cocinar III
 |
El enlatado, el embotellado o el enfriado al vacío son algunas técnicas de conservación de alimentos...
|
|
Viernes, 30 de Julio de 2010
Conservar y cocinar I
|
Se podría decir que la necesidad de conservar los alimentos ha dictado, en gran parte la historia de la humanidad...
|
|
Lunes, 15 de Marzo de 2010
A vueltas con el pan (II)
|
La selección de la levadura ha de tener en cuenta las condiciones y tipo de proceso de fermentación a emplear, la región, la época del año...
|
|
Miércoles, 8 de Abril de 2009
Cocina para niños
|
"No me gusta, no quiero más, no tengo hambre...” ¿Os suenan estas palabras? Hacer que los niños coman, y coman bien, a veces es una tarea...
|
|
|
|
|
GUÍA RESTAURANTES 
I NOTICIAS
I OPINIÓN
I REPORTAJES
I RECETAS I
HOTELES I
ESPECIALES I
EMPLEO I PREMIOS HS I CONTACTO
I QUIENES SOMOS
I PUBLICIDAD
