Gastroagenda, los mejores planes de Salamanca

Esta semana la Gastroagenda viene cargada de citas gastronómicas, nuevas propuestas culinarias en varios restaurantes, donde podremos disfrutar de la cocina tradicional de Cuaresma y de importantes eventos que se llevarán a cabo dentro del sector ¡Os lo contamos! 

III Jornadas Gastronómicas de la Morucha en La Casa de las Pulgas 

El restaurante La Casa de Las Pulgas organiza las Jornadas Gastronómicas de la Morucha, un demandado y consolidado producto local. En este evento culinario, los comensales podrán disfrutar de un chuletón de morucha de un kilogramo o de dos de medio kilogramo (en el caso de acudir al establecimiento dos personas), acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón. 

Tres salmantinos participarán en el XXV Campeonato de España de Sumilleres 

Marta Hernández Vallejo del hotel Castillo del Buen Amor, Bienvenido Carrera Gavilán de La Tahona Delicatessen y PanDivino y Javier Seco Río de Bodega Cuzco, serán los miembros de ASALSU, Asociación Salmantina de Sumilleres que representarán a Salamanca en el Concurso Nacional de Sumilleres Tierra de Sabor que se celebrará en Madrid el 10 de abril, dentro de la 33 edición del Salón Gourmet.

Castilla y León, la comunidad con más presencia en el Salón Gourmets 

El Salón Gourmets abre sus puertas del 8 al 11 de abril de 2019 en la Feria de Madrid (IFEMA) para celebrar su 33ª edición. Este año, asisten al certamen más de 1.000 empresas de Castilla y León, lo que supone un 20% más que el año pasado, y el 70% de ellas acuden bajo el paraguas de Tierra de Sabor. Además, entre los finalistas de algunos de los eventos gastronómicos que se llevan a cabo se encuentran cuatro salmantinos. 

En marcha los Premios HosteleriaSalamanca.es 2019

Más de mil profesionales del sector de la hostelería charra serán invitados a la Gala de Premios HosteleriaSalamanca.es 2019, cuya undécima edición se celebrará el lunes 11 de noviembre en el Hotel Doña Brígida. Espectáculos, personajes mediáticos, premiados y homenajeados formarán parte de la noche festiva, que en esta ocasión se ambientará en los años ochenta. 

El escape room cervecero de Mahou llega a Salamanca

Del 9 al 14 de abril todos los aficionados a la cerveza podrán disfrutar del escape room de Mahou. Un plan con el que la marca invita a “escaparse de cañas”, desafiando al público lleno de retos y enigmas diferentes con los que poner a prueba sus conocimientos sobre cultura cervecera. ¡Os contamos todos los datos! 

El potaje de Cuaresma, todos los viernes en La Fresa

El Bar La Fresa, situado en la zona de tapeo de Van Dyck, tendrá todos los viernes de Cuaresma su tradicional potaje, un plato que tiene una gran demanda en estas fechas. Sergio Rodríguez, jefe de cocina del establecimiento, lo elabora con garbanzos, espinacas, bacalao salado desmigado, pimentón, cebolla y un puñadito de arroz. Se puede comandar en plato o en tapa.

Cena Maridaje con Cócteles en Apartahotel Hall88

El restaurante del Apartahotel Hall88 presenta su Cena de Maridaje con Cócteles. Una cita gastronómica que contará con la colaboración de la Coctelería Vintage. Tendrá lugar los días 12 y 13, para cenas, y el resto de días de la semana estará disponible bajo previa reserva.

Jornadas del Chuletón de Morucha en el Restaurante El Trashoguero 

El Restaurante El Trashoguero celebra las Jornadas del Chuletón de Morucha. Los comensales tendrán hasta el 30 de abril para disfrutar de esta cita gastronómica, donde podrán comandar un menú especial que ofrece un Chuletón de morucha de 1250 gramos aproximadamente, y que estará maridado con una botella de vino Teófilo Reyes Crianza. Esta minuta es para dos personas y tiene un precio de 45 euros. 

Disfruta de la Semana Santa en la provincia de Salamanca 

Llega la Semana Santa, y la geografía salmantina y sus habitantes se disponen a vivirla con recogimiento y emoción. Llaman la atención las denominadas “Pasiones vivientes”, representaciones de los episodios bíblicos interpretadas por los propios vecinos. 

Potajes y platos de bacalao que nos ofrecen los restaurantes salmantinos 

Llegamos al ecuador de la Cuaresma y destacamos uno de sus platos protagonistas, el potaje, que constituye un almuerzo completo, pues incluye verdura, legumbres y pescado, pero también mencionaremos los platos con bacalao, que en estas fechas podemos pedirlos en muchos de los restaurantes salmantinos. 

El Restaurante Río de la Plata ya tiene preparados sus platos de Cuaresma 

Es época de Cuaresma y en el Restaurante Río de la Plata ya podemos probar estos platos tan tradicionales de la cocina española: Bacalao, potaje de vigilia, ensalada de maruja o de limones junto con pescados y mariscos de calidad.

¡Al rico postre cuaresmal!

La Confitería Santa Lucía, que cuenta con dos tiendas en la ciudad, una situada en pleno ágora charro y otra en la Avenida de Mirat, comienza a prepararse para esta fecha tan señalada en Salamanca con un gran surtido de los postres más típicos: pestiños, bartolillos, flores, sacatrapos y torrijas.

Clavel Ocho presenta sus menús especiales para grupos

El Clavel Ocho, situado a escasos metros de la Plaza Mayor, ofrece cuatro menús especiales para grupos, ideales para celebrar graduaciones, cenas y comidas de empresa, eventos, bautizos o comuniones. En su propuesta grastronómica se encuentra el Pulpo a la brasa con pesto verde y papa asada al mojo picón rojo y el Rodaballo a la brasa con patata panadera.

Carta de primavera en el Pucela

El Restaurante Pucela acaba de estrenar su carta de primavera, incorporando una decena de nuevas elaboraciones, que se suman a algunos clásicos de este restaurante, como su tortilla de patata – sí, sí habéis leído bien-, su Milhojas de solomillo con boletus o sus kokotxas. 

Disfruta del Superjueves en el restaurante Martinica 

El restaurante Martinica, situado en el pasaje Azafranal, trae novedades que ¡os van a alegrar! A partir de este jueves por la noche el restaurante ofrece la posibilidad de comandar el Menú Ejecutivo. La minuta está compuesta por algunos de los platos más destacados de la cocina del restaurante. ¡Os lo contamos!

La nueva propuesta gastronómica del Restaurante & Tapas Bambú 

El Restaurante & Tapas Bambú en su línea de seguir innovando y ofreciendo un producto calidad en su oferta gastronómica, acaba de estrenar una selecta propuesta de tapas elaboradas al momento, que complementan su afamado lineal de tapas y sus clásicos bocados a la brasa (panceta, churrasco...).

Vive la experiencia gastronómica de El Pernil Ibérico 

El Pernil Ibérico es un restaurante-asador de referencia en Guijuelo, cuna del jamón ibérico. Entre sus elaboraciones tienen especial protagonismo el Jamón ibérico, la Longaniza Ibérica blanca o la Chuleta curada de morucha a la parrilla.