Llegan las Jornadas del Limón a Restaurante El Trashoguero

Viernes, 25 de Enero de 2019
hosteleriasalamanca.es | Por Alba Martín

En febrero Restaurante El Trashoguero, situado en Santa Marta de Tormes, nos trae sus populares Jornadas del Limón. Una buena oportunidad para degustar su plato estrella, el limón serrano.

¡Los amantes de este producto cítrico están de suerte! porque es el protagonista de las jornadas que se realizan en Restaurante El Trashoguero. El plato protagonista en estas jornadas es el limón serrano, una preparación culinaria típica de la Sierra de Francia que consiste en una ensalada elaborada con embutidos como el chorizo y/o fiambres, huevos, y cítricos: limón y naranja.  




Este año como novedad rescatan el menú que hicieron por primera vez hace ya 30 años. Por aquel entonces el vino era de la cosecha del padre de la propietaria, no existía la D.O. de Salamanca, ahora podremos acompañar los diferentes platos que incluye el menú degustacion con un buen vino D.O. de la Sierra de Salamanca.




Por un precio de 35 euros podremos disfrutar de este producto cítrico en las diferentes propuestas gastronómicas que nos ofrece este restaurante. El menú, que lleva como protagonista al limón, incluye alimentos típicos de la zona dando lugar a sabrosas creaciones culinarias basadas en su cocina tradicional serrana.

Restaurante El Trashoguero se caracteriza por elaborar una cocina tradicional serrana donde destacan las carnes a la brasa cocinadas en espadas. El establecimiento abrió sus puertas el 4 de abril de 1988 en Santa Marta de Tormes y hoy en día, 30 años después, conserva intacta la esencia culinaria de sus orígenes.

En el establecimiento aprovechan los productos de la zona como carnes, salazones y productos de la huerta que combinan con el sabor de le encina. El propio nombre del restaurante, “Trashoguero”, hace referencia al entorno de la lumbre.

Restaurante El Trashoguero

Restaurante El Trashoguero

Calle la Flor, 1 37900 

Santa Marta de Tormes (Salamanca)

Tel: 923 20 00 02 


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