IX Concurso de pinchos

Quince establecimientos de la capital ofrecerán desde el próximo siete de junio más de una treintena de tapas elaboradas a un precio de dos euros. El objetivo de las mismas es ganar la novena edición del Concurso de Pinchos, que como cada año ha organizado la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Pastel de rabo de toro con fideos chinos, Cazuelita de manitas y boletus con gratén de bacalao o Tortilla de patatas con torreznos son solo algunas de las elaboraciones culinarias que participarán en el certamen, que este año se ha bautizado con el sobrenombre de “Tapas con arte”. El calificativo pretende transmitir el deseo de sus organizadores de incrementar la calidad de las tapas del concurso y hace a su vez un guiño al Festival de las Artes de Castilla y León, con el que coincide en fechas y ubicación. Los encargados de designar a los ganadores en cada una de las cuatro categorías del concurso (Pincho frío, caliente, vanguardista y tradicional) serán por un lado el público, que podrá depositar su voto en las urnas repartidas por los diferentes locales participantes.

David Prieto, Presidente de la AEHS en la  rueda de prensa de Presentación del Concurso

También emitirá su veredicto un Jurado compuesto por los ganadores de la anterior edición del concurso, el ganador del vecino certamen vallisoletano, el periodista Santiago Juanes y un representante municipal, aún pendiente de confirmar. A este comité se unirá este año el mediático chef Darío Barrios, protagonista del programa "Todos contral el chef" de Cuatro Televisión.

(Haz clic en las imágenes a continuación para descargarte el díptico completo del concurso, donde podrás ver los establecimientos participantes y su ubicación, al igual que las tapas a concurso.)