Abre sus puertas Casa Montero, un nuevo restaurante ubicado en la céntrica Plaza del Corrillo salmantina. Casa Montero nace como un “gastrobar”, un concepto muy de moda en la actualidad que implica creaciones actuales y elaboradas pero en discretas proporciones, lo que en definitiva podríamos llamar "tapas de alta cocina".
En la jornada de inauguración cerca de medio centenar de personas abarrotaron la planta baja del edificio en el que se enclava este establecimiento, una angosta construcción centenaria que goza de un encanto particular y de una ubicación privilegiada: junto a la mismísima Plaza Mayor. Raciones de embutidos ibéricos, quesos y un pequeño adelanto de las posibilidades culinarias de la carta se repartían a lo largo de la barra. Mientras tanto, lo que parecía ser un espontáneo amenizaba el momento rasgando con entusiamo una guitarra española.
Nuestros mejores deseos para este recién estrenado rinconcito gastronómico, del que próximamente les ofreceremos un complejo reportaje.
Restaurante Casa Montero
Plaza del Corrillo, 12
37002 Salamanca
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