Diez restaurantes, un mismo aceite

Fuente: Hosteleria Salamanca
Lunes 13 de Noviembre 2006

Diez restaurantes de reconocido prestigio de Salamanca participarán en una promoción puesta en marcha por la Denominación de Origen Protegida del Aceite Gata-Hurdes del 10 de noviembre de 2006 al 10 de enero de 2007 con el fin de dar a conocer las cualidades de este producto.

En estas recetas, el aceite con Denominación de Origen Gata-Hurdes cobrará un protagonismo especial y se convertirá en el eje fundamental de una treintena de recetas elaboradas por los jefes de cocina de algunos de los más prestigiosos establecimientos hosteleros de la ciudad.

Como contraprestación, el Consejo Regulador de esta Denominación de Origen obsequiará a los restaurantes con material para elaborar un bodegón que permanecerá durante la promoción en un lugar visible de la sala, aceite certificado para la elaboración de las recetas y 2.500 botellitas de cortesía para obsequiar a los comensales.

Los establecimientos que participarán en la promoción son el Parador de Turismo de Salamanca, Restaurante El Candil, Don Mauro, Restaurante El Mesón, La Montaraza, Restaurante Casino del Tormes, La cocina de Toño, La Posada, Casa Paca y El Albero. Todos ellos han gozado de total libertad para elaborar sus recetas que podrán disfrutarse hasta principios del 2007.