¿Qué alimentos no podemos calentar en el microondas?

Recopilamos un listado con los alimentos que jamás de los jamases debéis introducir en el microondas. Prestad atención y seguíd nuestros consejos, apreciaréis la diferencia y disfrutaréis de los alimentos con todas sus propiedades.

El microondas se ha convertido en uno de los elementos indispensables en nuestra cocina. Nuestra existencia no se podría concebir sin un microondas, los ritmos de vida acelerados obligan a potenciar el uso de este tipo de electrodomésticos por su carácter instantáneo. ¿Conocemos realmente los usos y limitaciones de este electrodoméstico? Os ofrecemos un listado con una serie de alimentos que nunca debemos introducir en este electrodoméstico:

La carne

En primer lugar os vamos a hablar de la carne. Si se consigue mantener a una temperatura regular no existe ningún problema. Si exponemos el producto a una temperatura muy alta, secará el alimento y reducirá considerablemente su valor proteico. La descongelación de la carne en el microondas también es arriesgada, ya que debido al tiempo que necesita puede producirse la cocción del mismo.

La fruta

Cualquier fruta calentada al microondas produce una reducción o pérdida total de los nutrientes. En el caso de que la fruta estuviera congelada y se utilizase el electrodoméstico para la descongelación de esta, convertiría el glucósido y galactósido en sustancias cancerígenas. Para la descongelación de la fruta se recomienda el uso del frigorífico o encima de la propia encimera. Advertencia ¡cuidado con las uvas que al meterlas en el microondas explotan!

Brócoli

Un producto vegetal que destaca por su rápida cocción y tan veloz es en su cocción como la capacidad de perder nutrientes. Cocinar el brócoli en un microondas supone una pérdida  del 97% por ciento de esta propiedad. La cocción ideal del brócoli es al vapor, consiguiendo perder tan sólo un 11% de los nutrientes.

Palomitas de maíz

Producto que posee cierta simbiosis con este electrodoméstico. Todos hemos preparado palomitas en el microondas, pero se recomienda antes la utilización de la olla que este aparato ¿por qué motivo? Los granos de las palomitos para el microondas contienen una sustancia llamada PFOA. Esta sustancia es conocida por producir alteraciones el sistema endocrino además afecta a la producción de las hormonas sexuales.

Guindillas

¡precaución! No se producirá ningún efecto en la reducción de nutrientes o similar, pero durante los segundos o minutos que pasen este producto en el electrodoméstico, se producirán distintas vapores que iiritarán tus ojos y tu garganta a la hora de abrir el aparato.

Arroz blanco

Al igual que con el resto de alimentos, si calentamos el arroz blanco eliminan los nutrientes tras el paso por el microondas.

Después de este breve repaso, la conclusión es clara: debemos mantener algunas tradiciones culinarias, que el tiempo no condicione la preparación de algunos productos. El consumo de nutrientes es más importante que el tiempo, piensa en ti, en tus necesidades y luego en el tiempo. Ya sabéis, si tenéis un microondas, utilizadlo con precaución.