Salamanca refuerza su presencia en Madrid Fusión 2016

Bajo la marca Salamanca Para Comérsela, la ciudad mostrará del 25 al 27 de enero, por quinto año consecutivo, la mejor de su restauración y gastronomía.

Con récord de restaurantes participantes, Salamanca inicia ya los preparativos de la que será su participación, por quinto año consecutivo, en MadridFusión. Del 25 al 27 de enero de 2016, un total de 23 establecimientos, siete más que el pasado año, serán los embajadores de la despensa de Salamanca, ofreciendo las últimas tendencias de la cocina actual a los profesionales del sector.

Bordadores 12, En la Parra, Oroviejo, El Pecado, La Sastrería del Mercado, Tapas 3.0 y LiliCook Verrmutería son las nuevas incorporaciones en esta nueva expedición al mayor escaparate del sector. Salamanca Para Comérsela mostrará lo mejor de su restauración y sus productos, ante más de 300 profesionales del sector.

Dos de las tapas del año pasado: Minihamburguesa de Morucha (Las Tapas de Gonzalo) y Tartar de trucha del Tormes (Casa Paca)

Contará de nuevo con stand propio, que se convertirá una vez más en herramienta de promoción de los restaurantes, restauradores, así como de los productos gastronómicos salmantinos. La participación de Salamanca en esta XIV edición contará una vez más con el apoyo más de la Academia de Gastronomía, de la Asociación de empresarios de Hostelería, las escuelas de hostelería y la Asociación de Sumilleres. Los productos gastronómicos y denominaciones de origen, de la mano de las diferentes empresas salmantinas, serán nuevamente otro de los grandes apoyos para la presencia de Salamanca en esta cita.

En la pasada edición participaron un total de 1.100 congresistas (el 30% de ellos internacionales), 103 ponentes, 10.126 personas acreditadas, 150 expositores, 650 periodistas acreditados, 110.000 visitas al sitio web de Madrid Fusión, 2.500 consultas en la app de la feria, 802 apariciones en prensa escrita y un total de 1 hora, 45 minutos y 40 segundos de aparición en televisión.

Como ya ocurriera en pasadas ediciones, el equipo de HosteleriaSalamanca.es se trasladará hasta la capital española para contaros de primera mano la experiencia de los restauradores de Salamanca en esta nueva edición de MadridFusión, un evento que se ha consolidado como el gran escenario mundial de la gastronomía.

Restaurantes participantes

1Alquimista, El
2Bordadores 12
3Casa Paca
4Cocina de Toño, La
5Corrillo
6Don Fadrique
7Don Mauro
8Doze 
9En La Parra
10Hoja 21, La
11Lilicook Gastrobar
12Lis
13Mesón de Gonzalo, El
14Montero, Casa de comidas
15Oroviejo
16Pecado, El
17Pucela
18Sastrería del Mercado, La
19Tapas de Gonzalo, Las
20Tapas 3.0
21Tentazión, La
22Vermutería del Lilicook, La
23Vida & Comida