Editorial de Eva González, directora de Hosteleriasalamanca.es

Opinión

Diciembre de 2015

Once adultos, una niña y dos perros celebraremos la Nochebuena en casa de mis padres. El menú será clásico pero contundente...

Opinión

Premios y Fiestas

Noviembre de 2015

Tras la Gala de Premios HS, vuelvo a la rutina y ¡nos metemos de lleno en la preparación de la Navidad!

Opinión

Mis primeros pinitos

Septiembre de 2015

Nuestros primeros reportajes se realizaron aprovechando un viaje a EEUU, poco glamuroso; dormimos en hoteles de carretera y sofás-cama de amigos...

Opinión

Verano en Salamanca

Julio de 2015

Las terrazas capitalinas explotan mientras los pueblos se llenan de niños, que colman de ruido y alegría las casas de sus abuelos...

Opinión

Welcome to Miami

Mayo de 2015

Adoro Miami y su energía, me gusta su gente, empática y respetuosa, y me chiflan sus enormes posibilidades culinarias...

Opinión

Me hago mayor

Abril de 2015

He disfrutado muchísimo de mi ciudad esta Semana Santa, me he sentido orgullosa de ella, ¡hasta me he emocionado viendo alguna de sus procesiones!...

Opinión

Es viernes, día de potaje

Febrero de 2015

Reconozco que jamás he preparado un potaje, sé que no me va a quedar como el de mi madre, y que no se asemejará a los sabrosos condumios de restaurante...

Opinión

Mis mejores bocados viajeros del 2014

Enero de 2015

Los mejores platos que he probado en 2014, principalmente en mis viajes, bocados que no olvidaré con facilidad...

Opinión

¡Feliz 2015!

Diciembre de 2014

Brindemos por un 2015 repleto de salud y cariño, por un año de duro trabajo y de buenos momentos...

Opinión

Hasta siempre Isabel

Diciembre de 2014

Hoy va a ser un día triste, muy triste… Nuestra querida reina de Castilla muere esta noche...

¡Todo a puntito para los Premios HS!

Octubre de 2014

Siento el cariño y el apoyo de tanta gente en estas semanas previas que a veces me sorprendo del alcance y la implicación de todos en el evento...

Mudanzas y veraneo

Agosto de 2014

Verano agitado para los cocineros españoles:David Muñoz se muda a Eurobuilding, los hermanos Roca de gira por América y nosotros... ¡estrenamos oficinas!