Martes, 10 de Enero de 2012
Inventar se impone
 |
Tengo que pedir disculpas a mi admirada Eva González (Directora de esta página) por apartarme una vez más del tema gastronómico...
|
|
|
Jueves, 25 de Noviembre de 2010
Yo lo veo así...
 |
HosteleriaSalamanca.es es una madre bondadosa y optimista que, haciendo caso omiso de la cruda realidad, prefiere decirnos cuanto valemos, cual es nuestro potencial...
|
|
Lunes, 26 de Julio de 2010
Mirar hacia adentro
 |
En este “momento bajo” que vive la Humanidad, pienso que sería bueno… ¿qué digo bueno?, ¡buenísimo! rebuscar en los recursos naturales con que (siempre se dijo) nace el hombre...
|
|
Lunes, 26 de Abril de 2010
¿Responsabilidades...? Pregunto.
|
Hablar de crisis se está haciendo cansino, aburrido y antiguo. Nos morimos de ganas de pasar página de una vez... regresar a la vida cotidiana y abundante que con tanta rapidez aprendimos a vivir… ¡Qué tiempos aquellos!
|
|
Miércoles, 3 de Febrero de 2010
Un año más que incierto, aunque...
|
2010 acaba de echar a andar para completar una década que no va dejar herencia demasiado prolífera en cosas buenas, principalmente en Esperanza depositada en la posibilidad de un Mundo mejor. Yo creo que en muchos aspectos, una década perdida...
|
|
|
Sábado, 19 de Septiembre de 2009
Mi querida España...
 |
Los recientes sucesos de Pozuelo de Alarcón (Madrid) que, según mi criterio, no han hecho más que empezar y además son más contagiosos que la dichosa gripe A, están directamente conectados con la actual política...
|
|
|
|
Jueves, 13 de Octubre de 2011
Tonterías no, por favor
|
El cocinero era un ser ignorado, oculto en habitáculos oscuros y mal olientes, sudoroso e indefectiblemente, de mal humor...
|
|
Lunes, 21 de Marzo de 2011
Zapatero a tus zapatos
|
Esta crisis deja calles desiertas de pequeño comercio, vacía polígonos, desertiza oficinas bancarias...
|
|
Martes, 28 de Septiembre de 2010
La voz de la experiencia
|
El Sr. Fujii, propietario de una importante cadena de restaurantes de Japón, es un incansable trabajador con el que colaboraré durante...
|
|
Lunes, 21 de Junio de 2010
Las aguas de Mallorca
|
En mis años de juventud, con frecuencia me hacía a la mar, mi querido Mediterráneo, a bordo de una ligera embarcación en busca de...
|
|
Domingo, 7 de Marzo de 2010
Lo primero la salud
 |
Algo estaremos haciendo mal en nuestras costumbres, hábitos de vida y sobre todo, en la ALIMENTACION o bien (y no lo quiero pensar) en...
|
|
Jueves, 14 de Enero de 2010
Haití
|
Nuevamente la Tierra se revolvió sobre sí misma lanzando desde la profundidad de sus entrañas un nuevo aviso, una nueva protesta ante el...
|
|
Martes, 20 de Octubre de 2009
Carta a mi hija Isabel
 |
Mí querida Isabel: No puedes hacerte una idea de lo que ha ocurrido hoy en Madrid, donde tú naciste por cierto, hace ya pues… espera que...
|
|
Viernes, 31 de Julio de 2009
Niños... sí, niños
|
Hace pocos días y por motivos que nada tienen que ver con la gastronomía ni tampoco con la hostelería, menos con la política y sus...
|
|
|
|
|
GUÍA RESTAURANTES 
I NOTICIAS
I OPINIÓN
I REPORTAJES
I RECETAS I
HOTELES I
ESPECIALES I
EMPLEO I PREMIOS HS I CONTACTO
I QUIENES SOMOS
I PUBLICIDAD
