Luis Miguel Fernández

Algunos consejos para conservar el vino en casa
15 de Febrero de 2016
Cuando te regalan o compras un vino puede ser de consumo inmediato o de guarda...
En el restaurante el cliente más complicado, el español
19 de Mayo de 2015
Es impaciente, siempre pide Ribera o Rioja y se queja en redes sociales en vez de en el restaurante...
Maridaje con glamour para una cena mileurista
23 de Diciembre de 2014
Me apetece aconsejaros un racimo de opciones de vinos para que vuestras cenas esta Navidad sean perfectas...
Vino-consejos para la que se (nos) avecina...
12 de Diciembre de 2014
En diciembre la que se avecina es gorda, vamos a imaginar "maridajes vino-televisivos" para estas fechas con los personajes de esta serie de culto...
Jóvenes y vino: pareja o separación
13 de Agosto de 2014
Los jóvenes prefieren la cerveza y nadie del sector parece hacer nada para remediarlo. Y la cantera hay que cuidarla.
Vinovedades para el calor... y aquello de la temperatura del vino
29 de Mayo de 2014
No hay una fórmula mágica para servir un vino, pero servirlo a una temperatura inadecuada es una de las formas más elegantes de estropearlo...
Vinohoróscopo 2014
16 de Diciembre de 2013
Nuestro sumiller nos descubre qué vino combina con cada signo del zodíaco y aconseja los mejores caldos para las Fiestas...
Los vinos son -también- para el verano
26 de Julio de 2013
Con el calor ¡no os olvidéis del vino!. Os selecciono caldos perfectos para disfrutar y refrescar...
El libro del Buen Amor (perdón! catador)
6 de Mayo de 2013
Catar bien es cuestión de práctica. Nadie nace aprendido, que quede claro si alguien por ahí presume de cualidades innatas...
El vino y lo políticamente incorrecto
7 de Febrero de 2013
No podemos olvidar que un vino es fruto de un paisaje humanizado, único, personal e intransferible...
Vino-consejos para la juerga navideña
18 de Diciembre de 2012
Si lees esto es que el fin del mundo no ha llegado, y la fiesta con vinos es... ¡todavía más fiesta!
El vino ¿elixir de juventud?
1 de Octubre de 2012
Es un placer que rejuvenece, el santo grial de la lucha contra el envejecimiento, además de ser una bebida noble y barata...
El arte de la armonía: secretos de maridaje
23 de Agosto de 2012
Alcachofas y espinacas tienen un maridaje imposible, mientras que los cavas van perfectos con el carpaccio y el steak tartar...
Vinos para ellas, vinos para ellos, vinos que unen...
28 de Junio de 2012
Podéis seducir al sexo opuesto con un Moscatel o un goloso Pedro Ximénez, pero con un viejo y elegante Oporto ¡alcanzaréis la gloria!...
Los vinos son (también) para el verano
26 de Mayo de 2012
En la época estival hay muchos vinos estupendos por descubrir, más allá de la sangría o el tinto de verano...
Catar y soñar
2 de Abril de 2012
Os aconsejo tres vinos para catar, viajar y besar esta primavera y un tierno relato enológico de "cosecha propia"...
Editorial Eva González
Travesía báltica
He quedado sorprendida por la majestuosidad de San Petersburgo, por la frescura de los desayunos daneses y por la buena vida que llevan los suecos ¡y sus perros!
Un sábado noche en Las Tapas y El Mesón de Gonzalo
Los sábados noche puedes venir a tomarte la primera copa con nosotros.
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