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25 es Navidad: 25 vinos para 25 días

Jueves, 22 de Diciembre de 2011
Ya llegan las deseadas (o no tanto) fiestas con sus celebraciones familiares, empresariales, amorosas o solitarias. Os propongo 25 dias maridados con sus 25 vinos, 25 ocasiones para descubrir nuevos vinos y con la que está cayendo, pensados para todos los bolsillos, porque el disfrute y el placer no tienen que ver con el dinero. Ya sabeis que el dinero no hace la felicidad...el vino sí.

Y como decía Hemingway: "El vino es sin duda el mejor de los placeres que se puede comprar con dinero".

Luis Miguel Ferrnández, experto en vinos

Este es el diario de un vino-adicto:

Día 22 de Diciembre, Si nos toca la lotería...Flor de Pingus. Un Ribera del Duero exclusivo.El vino español mas glamouroso. Ojo! es mejor que Pingus que cuesta 10 veces más! Caro, pero especial...

Día 23, Y si no nos tocó...Ultreia Saint Jacques. Un Bierzo hecho por el afamado enólogo Raúl Pérez. Fruta golosa y salvaje por menos de 5€. Es escaso porque se exporta casi todo. Así es Raúl...

Día 24, Noche mejor con la familia. Como imagino mucho marisco y pescado, Albariño DoFerreiro, de Gerardo Méndez. Un blanco aromático y exótico como ninguno. Huele y sabe a Sanxenxo!

Día 25, Navi...dadme vino!. Para un día tan especial un Ribera para entendidos como Vizcarra Torralvo. Complejo y robusto para armonizar con... todo. Los buenos vinos son así.

Día 26, Un poco de dieta: Un blanco ligero y seco. Sobresaliente, hecho por las hermanas Viadero. Un vino fresco con solo 9º de alcohol para compensar los excesos etílicos de días anteriores...

Día 27, Quedamos con amig@s que no entienden de vinos. Un vino de Montsant de nombre Dido, moderno y sabroso para quedar como un sumiller y descubrir un vino femenino y sensual...

Día 28, Para los santos inocentes... Ángeles de Amaren! el nombre de este tinto nos viene perfecto para este día. Lo último de Luis Cañas en Rioja. Modernidad, fruta y frescura por doquier.

Dia 29, Nos encontramos con un enemig@. Al enemig@ ni agua! Bueno sí, tengo un vino también para él: un lambrusco... para que no aprenda.

Día 30, A punto de despedir a la crisis, y que le den... Cojón de Gato!. Un tinto del Somontano frutal, atrevido y que no nos rompe el bolsillo. Del nombre mejor no decir más...

Día 31, En Nochevieja que se suele abusar... un buen cava: Elisabet (sin hache) Raventós. Ojo! podemos cenar y brindar solo con cava, mejor no mezclar con más vinos. Para mí el mejor cava hispano.

Día 1 de Enero, Resacón... Sin armar ruido llega Silencis, un blanco del Penedés fragante y especial. Con unos aromas de cítricos y fruta tropical perfectos para empezar el 2012.

Día 2, Para chatear, ver esta revista digital tan completita o contarse las mentiras en Facebook... Mestizaje, un vino valenciano de lo más moderno. Cinco variedades en un coupage con etiqueta tribal. Distinto.

Día 3, Con l@s cuñad@s o suegr@s que se las dan de saber de vinos... Psi, descúbreles lo último de Peter Sisseck (el de Pingus!) en la Ribera. Un tinto mineral, profundo, muy fino... y no tan caro.

Día 4, Cansad@ de las compras me paro en la barra a tomar un vino y una tapita: Finca Sobreño crianza, un Toro que mira por encima a muchos Riojas y Riberas, ¡y elaborado al ladito de Salamanca!

Día 5, Para esperar a los Reyes (que no venga Urdangarín!): Torresilo, el top de la burgalesa Cillar de Silos. Carácter, finura y una elegancia espectacular para quedar con los Reyes como reyes.

Día 6, Con los regalos o el carbón de Reyes: El Regalo!, un Rioja muy rico de Izadi. Aquí quería poner otro: Val de Reyes, un semidulce de Fariña hecho en Toro, para toda la familia (abuela incluida!).

Día 7, Empieza la temible cuesta... Tan alta, tan alta como un Hito, el tinto roble de Cepa 21. Nada caro y como diría Imanol Arias, socio de la bodega: "un gran vino de un pais para comérselo!".

Día 8, Con un amig@ muy modern@ que hace mucho que no vemos y nos encontramos en las rebajas: Habla, un tinto extremeño muy peculiar. Si ya hemos gastado mucho: Habla del Silencio, más barato.

Día 9, Creo que voy a apuntarme a un gimnasio para recuperar la línea y ponerme... Fino! La Ina es una de las joyas vinícolas de Andalucía a precios de risa. Para maridar con pescaditos y ahumados.

Día 10, Como estamos de rebajas, chollo en el Súper!. Pago Lencía, un Toro suave y elegante (por 3€ en E.Leclerc!). Para que luego digan que los lujos y los placeres son caros. Nunca tanto por tan poco.

Día 11, Que frío en la calle!. Nada mejor para combatirlo que La Zorra, lo último en tintos de la Sierra de Salamanca. Los Maíllo, de Mogarraz todo lo hacen bien!. Fruta y madera en equilibrio.

Día 12, Dile a tu pareja que estás muy enamorad@ con... La Rosa, un rosado de pinot noir muy delicado. Si prefieres algo más intenso sin salir de las flores... Pétalos, un tinto del Bierzo para compartir.

Día 13, Creo que ya no me apunto al gimnasio. Con lo que me iba a gastar me voy a dar un capricho: Torre Muga, un clásico de la Rioja con finura y sutileza espectaculares. Para tomar lentamente...

Día 14, Con tanta fiesta y tanta compra ya no me queda un céntimo!. Ah, no! de un vino no paso: Borsao, un tinto aragonés a menos de 2€ en cualquier súper. Garnacha salvaje para compartir.

Día 15, Último dia de mi diario vinícola! Para lo que nos espera en 2012, nada mejor que una buena dosis de... Paciencia, el tinto que elabora Bernard Magrez en Toro. Calidez para el temible 2012.

Advertencia: Bebe con o sin moderación, pero ama los vinos... con pasión.

Así escribo yo.

Luis Miguel Fernández
Experto en vinos


Comentarios

Leyenda Alba
Sábado, 23 de Febrero de 2013
Este estupendo artista me ha dejado alucinada entre vapores etîlicos llenos de inteligencia y sabidurîa vinîcola!!! Vivan los ancestros!!! Ha superado los enormes conocimientos de sus bisabuelos y abuelos!!! En serio, amo sus etilicocomentarios, son lo mejor del sector
Lejâim!!!!

 


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