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María Pilar Martín

Miércoles, 10 de Abril de 2013
Reglas de oro al hacer la compra
Consumir productos a granel, de temporada, planificar la compra, aprovechar las ofertas... todo ello ayuda a no desperdiciar alimentos
Lunes, 10 de Diciembre de 2012
El buffet navideño
Es la mejor solución para espacios pequeños, presupuestos ajustados y para evitar el agobio culinario...
Lunes, 9 de Julio de 2012
Pastelería y repostería anglosajona: Tartas fondant
Son vistosas y coloridas pero su elaboración requiere cierta técnica, comenzamos hablando del bizcocho y el relleno...
Viernes, 24 de Febrero de 2012
La pastelería inglesa y estadounidense
Cupcakes, muffins, red velvet cake y los "whoopies", el último grito en pastelería, protagonizan cada vez más las pastelerías españolas...
Miércoles, 21 de Diciembre de 2011
Gastronomía navideña
Lo tradicional es que los menús estén basados en los productos que más abundan en la despensa de diciembre: besugo, pavo, frutos secos...
Viernes, 28 de Octubre de 2011
La cocina de otoño
Llega la caza, las uvas, setas, membrillos, manzanas, almendras, nueces... todo un abanico de posibilidades culinarias
Lunes, 4 de Julio de 2011
Consejos gastronómicos estivales
Las altas temperaturas y las vacaciones laborales invitan a cambiar nuestra alimentación en verano...
Lunes, 27 de Diciembre de 2010
Turrón y mazapán
Te mostramos los orígenes de estos dulces navideños y te enseñamos a conservarlos y a aprovechar sus sobras con deliciosos postres...
 
Miércoles, 20 de Febrero de 2013
Mil ideas para aprovechar las sobras de comida
Croquetas, canelones, albóndigas, buñuelos, torrijas y purés son grandes platos concebidos a partir de sobras...
Miércoles, 26 de Septiembre de 2012
Tartas de fondant (II)
Hoy os contamos cómo hacer en casa fondant, esa bonita masa elástica de colores que recubre las tartas...
Miércoles, 25 de Abril de 2012
Pastelería norteamericana: los Cupcakes
De tomate y panceta, de daiquiri de fresa e incluso de jalapeño, las posibilidades de los cupcakes son ilimitadas...
Martes, 27 de Diciembre de 2011
La Navidad en Alemania
Mercadilloss navideños, la Fiesta de San Nicolás y platos típicos como el pan de especias o la oca asada...
Martes, 6 de Diciembre de 2011
Cómo hacer pan en casa y no morir en el intento
No es tan difícil como parece y resulta tan satisfactorio comer cada día un pan hecho por nosotros mismos...
Lunes, 15 de Agosto de 2011
La cocina de verano: alimentos y consejos
Mantener la cadena de frío, consumir inmediatamente productos descongelados y prestar atención a la manipulación e higiene...
Martes, 10 de Mayo de 2011
El desayuno
Para gourmets, para deportistas, para los niños... sugerimos varias propuestas para iniciar el día de forma saludable
Martes, 14 de Diciembre de 2010
Conservar y cocinar IV
Consejos útiles para conservar y consumir los alimentos y evitar sustos en Navidad...
 



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El jueves 16 cocina en el Mesón Estanislao Carenzo, del Restaurante Sudestada...
 
El Blog del Tumbaollas Santiago Juanes
 
 
   
 
   
 
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