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Ensaladas
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Tapeo
Bebidas

AUTOR
Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)
Néstor Freiría (Restaurante Venecia)
Carlos Barco (Restaurante Carlos Barco)
Jorge Lozano (Casa Montero)
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Víctor Salvador (Restaurante Chez Víctor)
Raúl Cabrera (Restaurante Venecia)
Antonio Barragán (Restaurante La Plata)
J. Manuel Marcos (Pastelería Marcos)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Sergi Arola (Restaurante Durius River Café, Hacienda Zorita)
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