Recetario

Chips de verduras y frutas Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Sara González (instructora de fitness)

Bizcocho líquido de chocolate negro y núcleo de cereza Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Jonathan Garrote, Chef

Financiers de frambuesa y pistacho Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Conejo enroscado Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Trufas de Navidad Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ostra Guillardeau templada con espuma de bergamota, manzana y alga nori Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)

Roscón de Reyes casero Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Cochinillo confitado con clavo y salsa de naranja Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Galletitas de miel y canela Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)

Pastel casero de Cabracho Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Paté de ternera en costra Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Foie mi-cuit casero Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Crema de turrón avainillada Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Andrés Varas Francisco

Galletas especiadas de jengibre Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Lackerli: Pan de jengibre especiado navideño Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Trufitas caseras de chocolate Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Originalísimas uvas de la suerte Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Lubina gratinada con salteado de champiñones Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Salmón al brandy con salsa de trufas Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Carrilleras ibéricas al vino tinto Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)