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Helado de cereza y vainilla frito
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Muhammara, un delicioso aperitivo sirio
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Conjuro tradicional de Queimada
Tipo de plato: Bebidas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pizza casera sin harinas
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Sepigallo, un juego de sabores
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Rabitos de cordero lechal, Queso Idiazabal y anguila ahumada con cocochas
Tipo de plato: Carnes
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Tarta fría de queso, piña natural y cacao
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Parmentier de queso azul con espárragos blancos
Tipo de plato: Recetas fáciles
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Ensalada de espinacas, frutos rojos y queso de cabra
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Pez espada sobre cremoso de pimientos de piquillo, patata y salsa tonkatsu
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Bacalao confitado, garbanzos guisados con callos de bacalao y migas de ibérico
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Tortilla de verduras
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Ensalada Delamar
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Rodaballo, ajo tostado, vinagreta de encurtidos y salsa hoisin
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Jonathan Garrote, Chef
Crema de cacahuete y cacao
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Francesinha de Oporto
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Hamburguesa casera vegetal
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Flan tradicional de huevo sin azúcar
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Albóndigas de pollo y pavo
Tipo de plato: Recetas Fitness
Autor: Sara González (instructora de fitness)
Ensalada de invierno: espinacas, fresas, manzana, queso azul y nueces
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Hosteleriasalamanca.es
TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness

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Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

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