Recetario


BUSCADOR DE RECETAS
Filtros
cocinero Flores de hojaldre y manzana
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hoy compartimos una receta muy dulce, Flores de hojaldre y manzana, ideal para preparar cuando tenemos invitados, ya que su presentación es muy vistosa y además es un postre bastante ligero.

Ingredientes para siete flores:

» 3 manzanas
» zumo de medio limón
» 1 lámina de hojaldre
» 300 ml  de agua
» 3 cucharadas de mermelada
» Canela en polvo
» Azúcar glas

Elaboración:

Colocamos el zumo de limón en un bol grande con el agua.

Lavamos las manzanas, las cortamos en cuartos, sin pelar y les quitamos el corazón. Luego hacemos rodajitas finas de manzana (en forma de media luna) y las metemos al bol. 

Metemos el bol al microondas durante 5 minutos.

Estiramos  el hojaldre con un rodillo para hacerlo fino y cortamos en tiras largas de 5 o 6 cm de ancho.

Calentamos la mermelada en el microondas para que se ponga líquida y colocamos un poco pintando el centro de cada una de las tiras.

Colocamos los gajos finos de manzana a lo largo de toda la tira de hojaldre. La colocación se ha de realizar de manera  que sobresalga  cada gajo un poco del hojaldre y a la vez no llegue mas que a la mitad de la tira, lo que permitirá,  una vez colocados todas los gajos, doblar la tira para hacer una especie de sobre donde sobresalga la manzana.

Enrollamos la tira sobre si misma y veras como se va formando la flor.

Colocamos cada flor en un recipiente para hornear magdalenas o cupcakes, previamente untado con mantequilla para facilitar el desmoldado.

Precalentamos el horno a 190°, horneamos durante unos 40 minutos.

Espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima antes de servir estas deliciosas flores de hojaldre y manzana.

Más recetas con manzana

- Ver receta de Crema de calabaza y manzana

- Ver receta de Cheesecake con manzanas y nueces

- Ver receta de Tarta de manzana Golden

 

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Cuanto es 6 + 2 ?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compartelo

Compartir en Google+   Facebook   Twitter  

TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad
Recetas fáciles
Recetas Fitness

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante OroViejo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)
Andrés Varas Francisco
Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)
Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)
Jonathan Garrote, Chef
Sara González (instructora de fitness)
Ibán Yarza, Periodista y Panadero
Juan Mari Arzak
Rocio Salán (chismesycacharros.blogspot.com.es)
Pilar Delgado (cocinillas)
10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con diversas finalidades tales como: registrar su actividad en el sitio web y optimizar y mejorar nuestros servicios. Entendemos que acepta el uso de cookies si siguen navegando por la web. Podrás obtener más información sobre las cookies en política de cookies.

Uso de cookies