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Temporada gastronómica entrañable
Época de eventos gastronómicos en Salamanca
Nos sumergimos en semanas sembradas de jornadas gastronómicas, maridajes, presentaciones y degustaciones. Os mostramos los primeros encuentros que inauguran esta espléndida temporada...
Especial San Valentín: restaurantes y hoteles de Salamanca
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Déjate seducir por alguna de las propuestas que te ofrecemos para esa romántica fecha: cenas de gala, noches de hotel regadas con cava, menú degustación para dos...
Un marrano y 13 estadounidenses en La Alberca
Tomamos el pulso a la rifa del marrano de San Antón, a la que asistieron un prestigioso grupo de chefs y periodistas gastronómicos estadounidenses, capitaneado por el afamado Jose Andrés...
Jóvenes aunque preparados
Alumnos de la Escuela de Hostelería de Salamanca
Tienen entre 18 y 27 años y acaban de terminar las prácticas del ciclo formativo restaurante-bar que se imparte en la escuela de hostelería Fonda Veracruz. Una cantera de profesionales que esperan ansiosos comenzar su trayectoria laboral...
Cenas de empresa para todos los gustos
La cena de empresa es un momento que marca un antes y un después en la rutina laboral anual de cada asalariado. Es una noche para disfrutar con tus compañeros de trabajo, dejando atrás esos pequeños roces, fruto del frenético ritmo laboral diario... Os seleccionamos ocho enclaves para celebrarla como se merece.
Montefer presenta en sociedad su nueva imagen y su cartera de bodegas
El Palacio Fonseca fue el emplazamiento escogido por la distribuidora Montefer para presentar a sus clientes y amigos su cartera de bodegas. Cientos de personas se acercaron para catar los caldos presentados y compartir un rato agradable con los compañeros del gremio.
Nominados para los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
Publicamos el listado de nominados para la tercera edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es, que tendrá lugar el próximo 9 de noviembre.¡Vota ya a tus favoritos!.
Participa en el evento del Año: los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
Si te quedaste con ganas de participar en la edición anterior de la prestigiosa Gala de Entrega de Premios Hosteleriasalamanca.es, este año no te puedes perder la oferta que hemos preparado para nuestros patrocinadores...
 
El Telar: Un catering bien organizado
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Ubicado en Sta. Marta de Tormes, lleva siete años en funcionamiento, sirve diariamente 450 comidas, habiendo superado en el año 2009 las...
Tomamos el pulso a Madrid Fusión 2010
En el marco de la Cumbre intercambiamos opiniones con los grandes cocineros del panorama actual y descubrimos qué conocen de una tierra como...
Un día de matanza
Nos desplazamos hasta el municipio salmantino de Tarazona de la Guareña para disfrutar de la matanza tradicional del cerdo que una de las...
Recetas de Navidad elaboradas por cocineros salmantinos
Texturas de moluscos de Raúl Losada
Os proponemos cinco sugerentes elaboraciones para estas Navidades: Texturas de moluscos, Tartar de atún rojo, Foie con mermelada de ciruela,...
Ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
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Nueve estatuillas galardonaron la profesionalidad, la iniciativa y el buen hacer de establecimientos y profesionales del sector. Una Gala...
Un repostero en peligro de extinción
Es un hombre tierno, que emana un agradable aroma a bollos suizos recién horneados.... José Luis Pérez, repostero de las Torres desde hace...
El prestigioso cocinero Paco Roncero apoya en Salamanca la innovación en la hostelería
Paco Roncero en Salamanca
En el marco de la Clausura de los Cursos de verano de la Universidad de Salamanca, Roncero ofreció las claves de la innovación que aplica...
Nace la empresa Quicenor SL al amparo de Norhostel
La empresa salmantina de maquinaria para hostelería Norhostel, constituye Quicenor sl, una sociedad que pretende incrementar la cobertura de...
 



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