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REPORTAJES : Cursos y Ferias
Tomamos el pulso a Madrid Fusión 2010
En el marco de la Cumbre intercambiamos opiniones con los grandes cocineros del panorama actual y descubrimos qué conocen de una tierra como la nuestra...
REPORTAJES : Temáticos
Un día de matanza
Nos desplazamos hasta el municipio salmantino de Tarazona de la Guareña para disfrutar de la matanza tradicional del cerdo que una de las familias del pueblo organiza cada año por estas gélidas fechas. ¿Nos acompañan?.
REPORTAJES : Temáticos
Recetas de Navidad elaboradas por cocineros salmantinos
Texturas de moluscos de Raúl Losada
Os proponemos cinco sugerentes elaboraciones para estas Navidades: Texturas de moluscos, Tartar de atún rojo, Foie con mermelada de ciruela, Carpaccio de secreto ibérico con trufa y Turrón de oro...
REPORTAJES : Comunicación y Prensa
Ganadores de los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
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Nueve estatuillas galardonaron la profesionalidad, la iniciativa y el buen hacer de establecimientos y profesionales del sector. Una Gala con más de 400 invitados presetnada por el periodista charro Santiago Juanes.
REPORTAJES : Reportajes
Un repostero en peligro de extinción
Es un hombre tierno, que emana un agradable aroma a bollos suizos recién horneados.... José Luis Pérez, repostero de las Torres desde hace más de medio siglo, me dirige hasta una de las salas de la cafetería, donde, entre el bullicio de los clientes, iniciamos una agradable entrevista...
REPORTAJES : Varios
El prestigioso cocinero Paco Roncero apoya en Salamanca la innovación en la hostelería
Paco Roncero en Salamanca
En el marco de la Clausura de los Cursos de verano de la Universidad de Salamanca, Roncero ofreció las claves de la innovación que aplica cada día en sus dos templos gastronómicos madrileños: Estado puro y la Terraza del Casino.
REPORTAJES : Varios
Nace la empresa Quicenor SL al amparo de Norhostel
La empresa salmantina de maquinaria para hostelería Norhostel, constituye Quicenor sl, una sociedad que pretende incrementar la cobertura de prestaciones en materia de higiene alimentaria a su ya consolidada cartera de clientes.
REPORTAJES : Comunicación y Prensa
En marcha la tercera edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es
La prestigiosa Gala cada año galardona el buen hacer de empresas, establecimientos, instituciones y profesionales involucrados en el sector de la gastronomía y hostelería charra...
 
REPORTAJES : Varios
Un marrano y 13 estadounidenses en La Alberca
Tomamos el pulso a la rifa del marrano de San Antón, a la que asistieron un prestigioso grupo de chefs y periodistas gastronómicos...
REPORTAJES : Cursos y Ferias
Jóvenes aunque preparados
Alumnos de la Escuela de Hostelería de Salamanca
Tienen entre 18 y 27 años y acaban de terminar las prácticas del ciclo formativo restaurante-bar que se imparte en la escuela de hostelería...
REPORTAJES : Temáticos
Cenas de empresa para todos los gustos
La cena de empresa es un momento que marca un antes y un después en la rutina laboral anual de cada asalariado. Es una noche para disfrutar...
REPORTAJES : Cursos y Ferias
Montefer presenta en sociedad su nueva imagen y su cartera de bodegas
El Palacio Fonseca fue el emplazamiento escogido por la distribuidora Montefer para presentar a sus clientes y amigos su cartera de bodegas....
REPORTAJES : Comunicación y Prensa
Nominados para los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
Publicamos el listado de nominados para la tercera edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es, que tendrá lugar el próximo 9 de...
REPORTAJES : Comunicación y Prensa
Participa en el evento del Año: los Premios Hosteleriasalamanca.es 2009
Si te quedaste con ganas de participar en la edición anterior de la prestigiosa Gala de Entrega de Premios Hosteleriasalamanca.es, este año...
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Hesán Distribución, vocación de servicio al cliente
Lo que en el año 1963 nació como una modesta tienda de alimentación en el barrio Garrido de Salamanca, se ha transformado con el paso de los...
REPORTAJES : Varios
El vending, otro concepto de restauración
La restauración automática parece no tener límites: cafés, bebidas frías, sándwiches, yogures, fruta, baguettes, pizzas recién horneadas,...
 



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