11 alimentos nutritivos que no pueden faltar en tu dieta (II)

6. Patatas

En las patatas podremos conseguir algunos de los nutrientes que necesitamos, pues tienen 48 % de la CDR de vitamina C, 46 % de la CDR de vitamina B6, manganeso, potasio, 7,5 % de proteína y 7 gramos de fibra.

Ingerir patatas regularmente, os ayudará a perder peso porque estás tienen un elevado efecto saciante. Podéis hacer unas Patatas a la crema con setas o unas buenas Patatas meneás (o revolconas).

7. Marisco

El marisco no puede ser consumido por todos por su elevado precio, aunque los beneficios que tiene este alimento lo hacen muy recomendable.

Una porción de almejas de apenas 100 gramos te brindará 16 veces la CDR de vitamina B12, 155 % de hierro, 91 % de selenio, 50 % de manganeso, 30 % de vitamina C y 26 gramos de proteína.

8. Col rizada

La col rizada es una verdura crucífera rica en minerales y vitamina, y tiene propiedades que combaten el cáncer. Una ración de col rizada de 100 gramos te ofrece 10 veces la CDR de vitamina K1, 3 veces la de vitamina A, 2 veces la CDR de vitamina C, 3 gramos de proteína y 2 gramos de fibra.

Consumir col rizada frecuentemente disminuye el colesterol y previene el cáncer, igualmente te protege de varios tipos de problemas de la vista.

9. Chocolate negro

El chocolate negro es muy rico y también muy saludable. Una onza de chocolate con 70 % a 85 % de cacao te ofrece 27 % de la CDR de manganeso, 25 % de cobre, 19 % de hierro, 16 % de magnesio y 2,2 gramos de proteína.

Ingerir chocolate negro de forma regular aumenta el colesterol HDL, disminuye la tensión arterial y mejora el flujo sanguíneo además de la función cerebral. Podéis preparar un helado casero de chocolate negro.

10. Algas marinas

Las algas marinas son sobresalientes nutricionalmente, gracias a sus nutrientes y su alto contenido de yodo. Una ración de algas marinas de 100 gramos te ofrece 82 % de la CDR de vitamina K, 45 % de folato, 30 % de magnesio, 20 % de calcio y hierro y 2 gramos de proteína.

Consumir frecuentemente algas, te permite mantener los vasos sanguíneos en un estado óptimo e igualmente colaboran con la salud ósea.

11. Ajo

Desde la antigüedad, el ajo ha sido utilizado por la medicina tradicional por las propiedades medicinales que brinda. Una taza de ajos te proporciona 114 % de la CDR de manganeso, 84 % de vitamina B6, 71 % de vitamina C, 20 % de calcio y selenio y también 9 gramos de proteína.

Consumir ajos frecuentemente como ingrediente en tus alimentos, disminuye la tensión arterial y el colesterol, mejora el rendimiento físico y también ayuda a combatir el resfriado común.

Ya tenéis una excelente lista en vuestras manos, ¡ahora vuestra salud depende de vuestra decisión!

Sobre Natalia Olivares

Licenciada en nutrición y estudiante de medicina en la Universidad Nacional de Córdoba. Especializada en la nutrición orgánica, Natalia Olivares se desempeña en el ámbito literario de la nutrición, tomando parte de la revolución alimentaria que en los próximos años se reflejará en el mundo. Colabora en varios proyectos, entre ellos "Nutrición Sin Más", cuyo objetivo es informar sobre la verdad y derribar los mitos creados alrededor de la nutrición, sin pastillas, sin productos, solo con lo que la naturaleza nos brinda.