Temporada gastronómica entrañable

Entramos en una época gastronómicamente hablando entrañable, un período del año muy apreciado por los aficionados a la buena mesa, y sobre todo por aquellos que valoran lo diferente, lo que rompe con la rutina y sorprende. Nos sumergimos en semanas sembradas de jornadas gastronómicas, maridajes, presentaciones y degustaciones. Os mostramos los primeros encuentros que inauguran esta espléndida temporada.

Jornadas del Arroz en el Tryp Montalvo: Desde hace ocho años este hotel sorprende a los salmantinos con elaboraciones ejecutadas por expertos arroceros valencianos. En esta ocasión los invitados serán Roc Carmona y Vicente Chust Godoy, que deleitarán paladares con creaciones como el arroz caldoso con nécoras y acelgas, la fideguá de Gandía o la paella de bogavante, gambas y trufa. El menú, que será diferente cada día, incluirá un aperitivo, tres arroces y un postre, también estará incluída en el precio la bodega, el café y una copita de moscatel de Valencia para sellar convenientemente el homenaje. Lo mejor de todo es el carácter solidario de la iniciativa, que esta edición donará sus beneficios a Haití.
Jornadas del Arroz en el Tryp Montalvo
Del 24 al 28 de febrero de 2010 (sólo a mediodía excepto el sábado que también se servirán por la noche)
Precio: adulto 25 € / niño: 10€
Reservas: 923 19 42 63

Menú maridaje en Casa Montero: Este céntrico restaurante presentará sus nuevas incorporaciones en bodega a través de un menú maridaje que se ofrecerá la noche del jueves 25 de febrero y el viernes a mediodía. El Tartar de atún rojo, soja y manzana verde, la Paletilla de lechazo deshuesada y cocinada durante 20 horas, y las cinco texturas de un mango son algunos de los platos que se maridarán con dos caldos Pinna Fidelis.
Menú maridaje en Casa Montero
25 y 26 de febrero de 2010
Precio: 50 € (menú, bodega y café incluido)
Reservas: 923 21 38 48 / 679791057

Palacio Prado: Acaba de estrenar dos menús especiales que serán modificados semanalmente. Por un lado un menú tradicional destinado a paladares clásicos, que por un precio cerrado de 20€ ofrece un primero, un segundo a elegir y un postre. Para gustos más contemporáneos se ha diseñado un menú joven con tintes más frescos y desenfadados, ideal para alternar con un grupo de amigos. La opción joven incluye tres platos y un postre, el huevo pochè con chistorra o los creps de espinacas rellenos de frutos del mar son algunos ejemplos de esta alternativa.
Menús especiales en el Palacio Prado
Menú tradicional: 20€
Menú joven: 18 €
Se servirán a mediodía y por la noche
Reservas: 923 28 29 30

Noches de sushi: El restaurante de cocina mediterránea Zazú Bistro organiza los miércoles las denominadas “noches de sushi”, en las que se ofrece un completo menú nipón compuesto por pasta wonton, sopa de miso y bandejita de sushi. Una alternativa divertida para los amantes de la gastronomía oriental.
Noches de sushi en el restaruatne Zazú
Miércoles noche
Reservas: 923 26 16 90

Otros apuntes interesantes: El Restaurante La Mesta organiza las jornadas de marisco, el O´Pazo Couñago ofrece lamprea, siempre por encargo, mientras que el Hotel Oasis Horus inauguró el lunes sus decimoquintas jornadas gastronómicas, que se prolongarán hasta el domingo 28 homenajeando en esta edición a la cocina mexicana. 
 
* Todos los precios reflejados en este artículo inluyen IVA

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