Especial Dia del Padre 2011

Se aproxima una fecha que invita a reunirse con la familia, y una vez más en torno a una mesa rebosante de deliciosos platos. Es el Día del Padre, una jornada para la que hoteles y restaurantes de Salamanca han preparado menús y ofertas especiales, eso sí todas ellas con la mejor gastronomía como protagonista.

 Hotel Abba Fonseca****: El restaurante la Abbadía de este céntrico hotel, ha elaborado para ese día un atractivo menú compuesto por cuatro platos. El banquete dará comienzo con una refrescante Ensalada de moluscos y vinagreta de la huerta, proseguirá con una Suprema de merluza al vapor, sumeji y caldo de algas marinas y el Ibérico confitado y patatas al jengibre, para finalizar con un Pastel de crema de avellana y trufa de guanaja. Todo ello regado por vinos DO Somontano. Para los peques, un menú más desenfadado y divertido: ibéricos, escalope a  la milanesa con patatas y helado.
Menú Adulto: 35 €
Menú infantil: 16 €
Tel. Reservas: 923 01 10 10

 El Hotel Doña Brígida ****ofrece unas amplias instalaciones a las que acaban de sumar una zona multiaventura, con rocódromo, hinchables infantiles y paintball. En cuanto a la minuta del Día de San José, el Menú Adulto comprende un Bisqué de centollo al hinojo, Delicias de rape con risotto negro y un original Crujiente de Cochinillo asado con fruta glaseada. La golosina vendrá de la mano de un Brownie de café irlandés con nueces y vainilla.
Menú Adulto: 37 €
Menú infantil: 21 €
Tel. Reservas: 923 33 70 20

 El restaurante Izurpi (Cabrerizos) puede ser también una opción acertada para ese día, el buen género y el esmerado servicio están garantizados en este establecimiento. Además de la carta y de las sugerencias fuera de la misma, ofrece un atractivo menú degustación que incluye entre otros la Terrina de foie con manzana reineta asada, la Oreja de cerdo confitada con salteado de boletus y jamón o el delicado Dulce de queso con sorbete de fresa.
Precio medio a la carta: 30-35 €
Menú Degustación: 27 € (6 platos)
Tel. Reservas: Tel: 923 20 95 11

 El restaurante Palacio Prado permite disfrutar del Día del Padre en un enclave especial: las antiguas caballerizas de un palacio decimonónico. Para la jornada festiva ha ideado un menú que incluye Brandada de bacalao en ensalada sobre pisto, boquerón y puré de aceituna negra, Crema de boletus edulis y almendras con pan de aceite y el Cordero Lechal asado al estilo tradicional. El postre en esta ocasión rememorará sabores de la infancia: Espuma de chocolate negro a la sal con polvo de galleta María.
Menú Adulto: 35 €
Menú infantil: 16 €
Tel. Reservas: 923 28 29 30

 Café Restaurante Corrillo, ha diseñado un menú que incluye algunas de las elaboraciones que ejecuta a la perfección su jefe de cocina Héctor Carabias. Entrantes como el Risotto de boletus y nube de parmesano o el Ravioli de buey de mar con caldo traslúcido de marisco iniciarán el homenaje, seguidos de Dorada a la espalda o Solomillo de ibérico con milhojas de boniato y bacon. El postre será un goloso Cilindro de chocolate con espuma de toffee, tierra de cacao y helado de mandarina.
Menú Adulto: 34 € (bebida no incluída)
Tel. Reservas: 923 27 19 17 / 657 900 787

 Restaurante Casa Paca, un templo de la cocina tradicional castellana ubicado en el casco antiguo de Salamanca. Ideal para papás amantes de los asados (cabrito, cochinillo...) y de las raciones contundentes.Con una generosa oferta en pescados y mariscos frescos y una interesante y premiada carta de vinos.
Precio medio: 40€
Tel. reservas: 923 21 89 93 / 923 26 73 90

 Grand Hotel Don Gregorio*****, En sus lujosas instalaciones, un palacio del siglo XV escrupulosamente rehabilitado, se servirá un Menú Especial Día del Padre elaborado por el chef colaborador del hotel Víctor Gutiérrez, avalado por la  estrella Michelín que luce su restaurante desde hace años. La Ensalada de quesos castellanos, el Bacalao al pil pil de ibéricos y la Carrillera con guiso de trufas protagonizan la minuta. Además, entre los asistentes se sorteará una estancia de un fin de semana para dos personas en el  Resort El Campanario Golf & Country House de Marbella.
Menú Adulto: 50 €
Menú infantil: 30 €
Tel. Reservas: 923 21 70 15

 El restaurante Rivas, ubicado en Vega de Tirados y recomendado en la Guía Michelín desde hace varios años, es un clásico en todo lo que se refiere a celebraciones, tanto profesionales como familiares. El tostón cuchifrito, los ibéricos, las extraordinarias carnes (recomendadísimo su Crujiente de cerdo ibérico con patatas chips y cebolla) y sus postres caseros son solo algunas de las muchas recomendaciones gastronómicas a tener en cuenta. Sin olvidar mencionar su extensa carta de vinos, que alberga más de 400 referencias.
Precio medio a la carta: 35-40 €
Tel. Reservas: 923 32 04 71

*Todos los precios reflejados en este artículo incluyen Iva

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