Melón, el refrescante rey del mes de junio

Viernes, 8 de Junio de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El sabor dulce y las pocas calorías convierten al melón en una de nuestras frutas veraniegas preferidas. Esperamos, que muy pronto, suban las temperaturas en Salamanca y podamos refrescarnos con esta fruta de temporada. Por el momento, nos adelantamos y os proponemos disfrutar de diferentes formas de cocinar con melón. 


El gran contenido en agua del melón convierte a esta fruta en hidratante y antioxidante, además, ayuda a recuperar energías. Por ello, es ideal para consumirla cuando el calor es protagonista

El periodo estival es la época ideal para disfrutar de él puesto que es una fruta de temporada que en estas fechas goza de todas sus propiedades intactas. Además, puede servir como sustituto natural de los helados. ¡No tenemos excusa para no tomarlo! Las formas de consumirlo son múltiples: en granizados, smoothies, en una macedonia con otras frutas o simplemente fresco individualmente. Su sabor siempre nos recuerda a esos postres de las comidas familiares de verano. 

Recetas con melón 

- Sopa fría de melón con jamón

Sus combinaciones gastronómicas son múltiples, una de ellas es la sopa fría de melón con jamón. Además de ser un plato delicioso, aúna lo más rico de nuestra gastronomía con la mejor fruta del verano. Para realizarla, debéis contar con un melón que este bien maduro para que tenga un sabor más fuerte, que pueda contrastar con el caldo de jamón. Los ingredientes son muy simples: melón, lonchas de jamón serrano y caldo de jamón.

Cortamos el melón en trocitos y lo añadimos en un recipiente, vertiendo poco a poco el caldo según si queremos más o menos espesa la sopa. Por último, trituramos esta mezcla en la licuadora, y servimos con las lonchas de jamón. ¡Qué aproveche!

- Ensalada de aguacate, melón y queso

Preparar esta rica -y saludable- ensalada es muy sencillo. En primer lugar, debéis lavar y cortar el melón en trocitos, a continuación, procederéis a cortar, también, el aguacate en cuadrados, e incorporáis queso feta y tomate cortado en rodajas. Salpimentáis al gusto... y... ¡ensalada preparada!

- Mojito de melón

A todos nos encanta disfrutar de una bebida fría en los días calurosos, y el mojito de melón es una de esas bebidas que os va a fascinar. Si nunca lo habéis probado, animaos a hacerlo, os va a encantar. Ver receta de Mojito de melón.  



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