Comentarios
Diomedes Martes, 19 de Junio de 2012
me gustaría trabajar con chef Héctor Carabias
Familia de Alcala Viernes, 12 de Agosto de 2011
Fui a comer con mi esposa y 2 hijos.Nuestra experiencia no fue tan positiva como las anteriores opiniones.Para empezar estuvimos desde las 14:30 hasta las 16:15 que salimos debido segun el camarero alto de barba porque no habian previsto que hubiera tanta gente ese dia.Bajo el reclamo que se anunciaban como la mejor terraza de Salamanca y visto el precio de 12 euros con iva incluido decidimos probar suerte.Para empezar los 12 se convierten en 14 por servicio en terraza ,cosa que no nos ocurrio en ninguna de las otras terrazas que estuvimos porque ya te lo meten en el precio.Para comer de primeros pedimos entremeses ibericos y chipirones en su tinta con arroz.Lo de iberico lo pongo en duda y respecto a los chipirones estaban bastante ricos lastima que solo fuesen 5 trocitos por que el 95% era arroz.Respecto a los segundos nos pedimos Sepia y Emperador.La sepia estaba correcta pero ¿ a que le llaman ustedes emperador ?.Lo que nos pusieron ,era marrajo que es como lo denominan en el sur.Viendo el curriculum de vuestro chef dudo mucho que no sea capaz de distinguir entre emperador y marrajo aunque me temo que si ponen esos precios el chef tenga que hacer malabares.Espero que se tomen mi critica constructivamente y que puedan mejorar para mi proxima visita.
Al final lo que dice el dicho popular que nadie da duros a pesetas
 Unos de Galicia Domingo, 7 de Agosto de 2011
La semana pasada hemos pasado unos días en Salamanca y dos de esos días pudimos disfrutar de la cocina de vuestro restaurante. La verdad es que no lo hicimos más veces, ya que nos sentíamos obligados a probar algo más en la ciudad, pero podemos decir sin lugar a dudas que de lo que vimos, sois lo mejor. Como viajeros y tratando de limitar el gasto degustamos menú del día y de las cuatro personas que formábamos el grupo, todos pedimos diferente en ambas jornadas y cada cual mejor. Felicitaros por vuestra profesionalidad y por que se pueda disfrutar de un menú del día con unos platos con un sabor y una presentación excelente, como si se tratara de un plato especial de la carta.
hector carabias Viernes, 4 de Diciembre de 2009
gracias a todos vuestros comentarios, soin el ánimo de cada día y aunque corrillo no es conocida por todos, por la parte de restaurante, espero que algún día lo sea y con vuestro apollo pueda desprender toda la ilusión que llevo dentro. un saludo y muchas, muchas gracias
un grupo Lunes, 30 de Noviembre de 2009
Recomiendo que todo el que tenga que celebrar algo, cenas de grupo, de empresas...etc no lo dude y se acerque a comer la comida de Hector carabias es fabulosa, ¡dios que comida! no hay que entender mucho pr darse cuenta de como cocina este tio, quedamos todos los del grupo encantados, Hector cocinero del corrillo, y aunque fué nuestra primera vez volveremos, esperamos todos que lleges lejos prorque por tu trayectoria te lo mereces, eres cojonudoooooooooooooooooooo
nuria Jueves, 16 de Abril de 2009
hablo en nombre de mis compañeras de trabajo que fueron a cenar alli porque yo las incite a ello y yo desgraciadamente no me encontraba en salamanca..pero que me repitieron una y otra vez que nunca habian probado una cena tan rica. un 10 para hector carabias pq su cocina asi lo dice.
ELENA Y ALVARO Domingo, 12 de Abril de 2009
NUESTRA MAS SINCERA FELICITACIÓN A HECTOR CARABIAS,ES UN LUJO PARA SALAMANCA PODER CONTAR CON UN COCINERO DE ESTAS CARACTERISTICAS Y POBRAR LAS EXQUISITEZES CON LAS QUE NOS DELEITA CADA DIA.SOLO ESPERAMOS QUE LLEGUES MUY LEJOS PORQUE TE LO MERECES.NO PODEMOS RECOMENDAR NINGÚN PLATO PORQUE TODO ESTÁ BUENÍSIMO.
Invitado juan Martes, 2 de Diciembre de 2008
gracias por hacernos disfrutar de una comida tan perfecta y equilibrada y al mismo tiempo brillante,y lo de molleja es porque todo aquel que vaya a tu restaurante tiene que comer las mollejas de ternera.SE ME SALTARON LAS LAGRIMAS CUANDO TERMINE DE COMERLAS.GRACIAS
Angélica Miércoles, 22 de Octubre de 2008
Definitivamente, cada plato que allí se pruebe es exquisito. No solo por el sabor sino también por el afecto con el que Hector diseña y crea con experticia estos grandes platos para el paladar
Mary Martes, 21 de Octubre de 2008
Creo que mi comentario lo dice todo.. pero aún así merece la pena destacar uno de los platos más formidables que he probado "Bacalao confitado a la miel con bola crujiente de pasta y frutos secos". Creo que la gente si es inteligente se pasará por alli al igual que yo misma volveré.
Gracias, por poner en manos de chef tan jóvenes,Hector Carabias, comida tan deliciosa.
Invitado Lunes, 13 de Octubre de 2008
he comido la paella mas rica del mundo!!!!! :)
Invitado Viernes, 18 de Julio de 2008
Fui a cenar con una amiga para celebrar mi cumpleaños, y la verdad es que me hicieron quedar muy bien. Lo único es que el menú a la carta de los dos me ascendio a 87 € y sin pedir vinos, champagnes, copas o cafés (lo mismo es que el agua era un reserva). Ya en serio,lo recomiendo, pagué encantado el precio.
ana Viernes, 13 de Junio de 2008
la cocina de hector carabias es estupenda, ademas de un servicio muy bueno, al contrario de lo que dice el colega, cene ahi hace unos meses con unas amigas, y la verdad es que salimos muy contentas. VOLVEREMOS!!!
Invitado Lunes, 21 de Enero de 2008
Lo que hay que decir de esta cocina es:nada que decir, esta buena y punto, tampoco destacable. Lo que si llama la atencion es el servicio del restaurante, el camarero joven que tiene y la falta de educación,desagradable y se entromete en la conversaciones ajenas, lo cual interrumpe el momento de deleitar la comida. Si hubiera otro tipo de personal el restaurante ganaría mucho más.
Un saludo alquien que no volverá por el servicio repito sólo restaurante.
Ana & Mikelo Lunes, 26 de Noviembre de 2007
Recomiendo a todos aquellos amantes de la cocina elaborada que no duden ir a probar los esquistos platos de este magnifico cocinero, Hector Carabias, que prepara tan minuciosamente. Como a tantos otros amantes de la cocina tradicional puesto que pocos paladares por no decir ninguno se podrán resistir a sus deleitantes sabores.
Un restaurante lleno de encanto con ese comedor tan acogedor, NO SE LO PUEDEN PERDER!!!
:grin ;) ;) ;)
antonio vergara Miércoles, 17 de Octubre de 2007
hola soy un ciudadano mas de esta ciudad tan maravillosa comi un sabado por la noche en este lugar emblematico que dice tanto de esta ciudad. me sorprendi, la verdad que si. pensaba que era un restaurante más de los que dan lo de siempre.sin ofender.
su comida no es para nada rara y sali lleno. empeze con un aperitivo que me pusieron luego con calamar rizado que lo llaman asi por lo que el calamar está rizado iba con otras cosas pero estaba buenisimo luego me comi unas mollejas de ternera que era para hacerle la ola al cocinero blandas, suaves y con una combinacion buenisima y el postre una torrija de coco bueno estaba buena bastante refrescante. fue una velada sencilla pero encantadora disfrute. gracias al el corrillo. volvere
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