Comentarios
pablo Viernes, 31 de Diciembre de 2010
aqui en salamanca el servicio en mesa es totalmente pesimo , ni idea tienen ni los camareros ni los maitre ni los dueños menos todavia, ademas hay un pasotismo tremendo no quieren aprender no les interesa , esa es la unica verdad de la hosteleria salmantina , solo se libra la cocina porque es verdad que hay buenos cocineros en esta tierra , por lo demas siento un gran pena y rabia a la vez porque esto no lo arregla ni la asociasion de hosteleros de salamanca solo estan por el nombre , un saludos de un entendido mas de 25 años de profesion
rosa santos Jueves, 21 de Octubre de 2010
foi um dos melhores restaurante que já estive
um chefe de cozinha que e´uma simpatia
preocupado com os seus clientes
o restaurante hidalgo tem a sorte de ter um chefe como o sr.luis fernades
myriam Viernes, 3 de Septiembre de 2010
fuimos 10 persona a cenar y todos decepcionados y los 10 hemos dicho q no repetiriamos, con eso os digo todo,el trato es pesimo, los precios son excesivamente caros, pero es que ellos se creen de una elite superior, y los empleados sin que le preguntes se comparan con otros restaurantes de salamanca y se premian como sin duda los mejores y que en Salamanca hacia falta un restaurante como el suyo, perdonar que os diga pero no dais la talla del izurpi, la hoja, majuelo, don mauro...
Berta Martes, 18 de Mayo de 2010
Rica la carne de KObe!
ricardo garcia Viernes, 19 de Febrero de 2010
m gusto, le falta modernidad en los platos. bunena calidad .muy bien
LOURDES Lunes, 21 de Diciembre de 2009
Muy buena comida (aunque algo fría), decepcionante el servicio, especialmente cuando pides una explicación de la excesiva factura. Relación calidad/servicio/precio decepcionante.
sara Sábado, 7 de Noviembre de 2009
desde que fui por primera vez, me dejo sorprendida,la amabilidad, la atencion que te prestan, y la comida exquisita, el atun rojo mi plato preferido alli. sin duda el mejor restaurante de toda la ciudad y un 10 tb en calidad precio.
P. Sanchez Viernes, 26 de Junio de 2009
Hace dos semanas lleve a mis jefes de Madrid a comer ( mis jefes estan habituados a comer en restaurantes de calidad reconocida en Madrid) y salieron encantados. La calidad, el trato,...
jefe de cocina san sebastian. Lunes, 23 de Febrero de 2009
la calaidad del producto es bueno pero el cocinero tampoco se complico muxo la vida.sota caballo y rey...no es el mejor restaurante de salamanca ni de coña... con poner un buen pescado a la plancha y ponerle una verdurita de guarnizion...como no va estar rico..kobe, ostras y caviar tambien estan muy ricos... y donde estan la labor del cocinero..
FRANCISCO Domingo, 1 de Febrero de 2009
No se si este foro es 100x100 fiable, por que es la tercera opinión que publico y nunca sale.
A mi juicio es más imagen que la calidad general del restaurante, ya que hay restaurantes con mejores condiciones en este sentido que el Hidalgo. Los camareros están todos un poco despistados. Respecto a calidad puedo asegurar que hay sitios para pescados y marisco mejores como el Opazo y para carnes tipo kobe en el Majuelo, o la impecable carrillera con crema de patata frita de la Hoja. A mi juicio hay mucha falta de criterio, aunque todo es opinable.
jser Lunes, 19 de Enero de 2009
en navidades fuy con un amigos, me encanto las ostras la perdiz la merluza con carabineros, las cocochas.... los baños bellos :grin :p
veremos. Sábado, 3 de Enero de 2009
Pero en mi opinión, no es comparable con otros restaurantes, en la variedad esta el gusto, voy esta noche a cenar en El Hidalgo, y estoy seguro que repetire. Como tambien estoy seguro que volvere a D. Mauro. Pero apostar por la carne de Kobe y algunas otras cosas que estan en la carta, ya hablan muy bien de su Jefe de cocina. Ya que D. Mauro no es mas que uno mas.
Invitado Jueves, 18 de Diciembre de 2008
Restaurante para presuntos nuevos ricos, en el que solo el cocinero parece tener la base necesaria para esta supuesta categoria. El servicio de sala fue empalagoso y demasiado obsesionado con la comparacion destructiva de la competencia (D. Mauro).
Por lo que me cobraron y lo que ofrecen, prefiero el tan denostado por ellos, D. Mauro.
Invitado Miércoles, 29 de Octubre de 2008
No dejen de probar, el atún rojo, el kobe, o un sinfín y variado surtido de pescados y mariscos, la verdad es que las veces que tuve la oportunidad de comer ahí, todo lo mencionado estaba buenísimo. Y por supuesto no me gustaría olvidar, el buen trato recibido por parte del equipo de camareros. Sin duda repetiremos en breve.
Invitado Sábado, 18 de Octubre de 2008
recientemente celebramos allí un evento de relativa importancia familiar y bueno, en líneas generales el emplazamiento, la decoración, la iluminación, los baños, etc. son de un gusto exquisito, sin embargo el servicio dejaba un poco que desear, los camareros eran muy amables pero sin embargo estaban un poco perdidos, como descoordinados, la comida llegó fría, algo caótico, supongo que salvando eso, todo lo demás era excepcional...
María Domingo, 12 de Octubre de 2008
Tanto para ir en familia o con amigos y disfrutar de una buena comida, un buen servicio y un ambiente inmejorable. Por supuesto si vas una vez no puedes dejar de repetir
Invitado Viernes, 10 de Octubre de 2008
impresionante,de lo mejor que he visto en mi vida,no dejéis de ir a visitarlo ,que gusto ......bueno hay que verlo .exquisitos pescados ,no dejéis de probar el bacalao con perdiz exquisito bueno mi mas sincera enhorabuena
Invitado Jueves, 9 de Octubre de 2008
Excelente, un restaurante a ser uno de los mejores de Salamanca.
JMMM Miércoles, 8 de Octubre de 2008
Un restaurante donde la calidad y el servicio esmerado de cocina y camareros te hace repetir.
José Manuel Martes, 7 de Octubre de 2008
Un restaurante llamado a ser el mejor o uno de los mejores de la ciudad. Exquisita cocina, no dejeis de probar su gran calidad de pescado y sus maravillosos berberechos. Excelente carta de vinos y una sugerente y curiosa carta de aguas. Todo acompañado de un ambiente acogedor y un buen trato personal, no dejeis de probarlo.
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