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Reportajes

Temáticos
Temporada gastronómica entrañable
Época de eventos gastronómicos en Salamanca
Nos sumergimos en semanas sembradas de jornadas gastronómicas, maridajes, presentaciones y degustaciones. Os mostramos los primeros encuentros que inauguran esta espléndida temporada...
Un día de matanza
Nos desplazamos hasta el municipio salmantino de Tarazona de la Guareña para disfrutar de la matanza tradicional del cerdo que una de las familias del pueblo organiza cada año por estas gélidas fechas. ¿Nos acompañan?.
Cenas de empresa para todos los gustos
La cena de empresa es un momento que marca un antes y un después en la rutina laboral anual de cada asalariado. Es una noche para disfrutar con tus compañeros de trabajo, dejando atrás esos pequeños roces, fruto del frenético ritmo laboral diario... Os seleccionamos ocho enclaves para celebrarla como se merece.
Ferias y Fiestas Salamanca 2008
Como cada año por estas fechas la ciudad de Salamanca se engalana para celebrar sus Fiestas Patronales de la Virgen de la Vega. Desde el 7 hasta el 15 de septiembre sus calles se convierten en escenario de espectáculos teatrales y actividades festivas...
Especial platos de navidad elaborados por chefs charros (2ª parte)
Turrón, chocolate y avellanas
Preparaciones culinarias navideñas "obra y gracia" de profesionales de la cocina charra: Muslo de pavo relleno, Turrón, chocolate y avellanas y Roscón de Reyes casero...
Especial Fin de Año 2007 (Cotillones y banquetes en Nochevieja)
Hoteles salmantinos ofrecen un completo paquete de Nochevieja que aglutina copiosas cenas, brindis especiales, uvas de la suerte, cotillón e incluso un reconfortante desayuno a base de chocolate con churros...
Cenas de Navidad para empresas
Te ofrecemos los menús y los precios de varios establecimientos de Salamanca para celebrar tu cena de empresa...
Bienvenidos queridos universitarios (Un recorrido por las cafeterías universitarias de la capital)
Los universitarios se asientan cada año en esta ciudad que tanto les gusta, traen sus maletas repletas de expectación y ganas de divertirse. Por delante les espera un curso que pasa como un suspiro...
 
Especial San Valentín: restaurantes y hoteles de Salamanca
Especial San Valentín: restaurantes y hoteles en Salamanca
Déjate seducir por alguna de las propuestas que te ofrecemos para esa romántica fecha: cenas de gala, noches de hotel regadas con cava, menú...
Recetas de Navidad elaboradas por cocineros salmantinos
Texturas de moluscos de Raúl Losada
Os proponemos cinco sugerentes elaboraciones para estas Navidades: Texturas de moluscos, Tartar de atún rojo, Foie con mermelada de ciruela,...
Páginas web de la hostelería salmantina
Algunas webs de la hsotelería salmantina
Internet se ha transformado en un canal de comunicación tan potente y con tal capacidad de difusión que hoy en día es imposible ignorarlo,...
Terrazas de verano 2008 en Salamanca
El atardecer es el único momento del día en que el calor estival concede una pequeña tregua, una ocasión que invita a abandonar nuestros...
Platos navideños elaborados por algunos de los mejores restauradores charros
Preparaciones culinarias sabrosas y de atractiva presentación: Ostras con limón 200, Zócalo de foie con manzana caramelizada, Parfait de...
Matanza tradicional del cerdo en Tarazona de la Guareña (Salamanca)
Una auténtica fiesta gastronómica que reunía a familiares, amigos y vecinos, que propiciaba una jornada de encuentro y de trabajo compartido...
Buceamos en el internet más gastronómico
Si introduzco en Google la palabra “hostelería” los resultados son 11.400.000 y además nuestro Portal se encuentra en el noveno puesto de...
Cocina tendencias: Lo más in en restauración
Fresas rotas con espuma de leche merengada
La creatividad se adueña de la cocina actual, la materia prima no lo es todo en el plato, lo son sin embargo las espumas que la acompañan,...
 



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