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Reportajes

Varios
Noche multitudinaria de San Valentín en el Hotel Doña Brígida, Salamanca
Una elegante cena, sugerentes fuentes de chocolate, regalos para los asistentes, orquesta y discoteca fueron los atractivos de la Fiesta de San Valentín que organizó el Hotel Doña Brígida...
Un homenaje a nuestros lectores
Hemos acogido en nuestro medio estudiantes de Universidades de todo el mundo que escogieron Salamanca como tema principal de sus tesis, másters o proyectos de fin de carrera y nos escogieron a nosotros como proveedores de información para dichos trabajos. Entre ellos se encuentra Cecilia Freyre...
Cena temática rural en el CTR La Casa del Médico
¿Que no sabes de qué trata este acontecimiento del que tan solo podrán disfrutar una treintena de invitados? Lee, lee…
La Guía Michelín 2008 y Salamanca
En Salamanca hemos de reconocer que no somos muy afortunados con eso de las estrellas. Solo un restaurante ostenta a día de hoy una estrella, nos referimos a Víctor Gutiérrez...
Concurso de platos de Navidad en el Centro de Adultos de Santa Marta
El Jurado nos dispusimos a degustar la treintena de platos que participaban en el concurso. Dos grandes mesas repletas de vistosas y sugerentes fuentes dulces y saladas esperaban ser evaluadas por nosotros cuatro. "¿Por cuál comenzamos?"...
Hostelero ¿Qué haces con el aceite? Hablamos con la cooperativa Porsiete.
El reciclado del aceite ya no sólo es una cuestión de conciencia medioambiental, sino también una obligaroriedad impuesta por el Ministerio de Sanidad. Sus inspecciones en establecimientos de hostelería pueden saldarse con una multa sino se acredita el destino final del aceite...
La cara ganadora
Estancias en hoteles, bonos spa, cenas en los mejores restaurantes... son solo algunos de los premios que se repartirán al ganadores de los concursos que organizamos...
Cocina con nosotros
Hostelería Salamanca asistió a “Cocina con nosotros” una novedosa iniciativa que Toño y Felipe, chefs de la Cocina de Toño llevan algunas semanas realizando
 
Cooperativa Albercana
La Cooperativa Albercana nació en el año 58 gracias a la iniciativa de más de una veintena de socios, todos ellos oriundos de la Alberca....
Hiperhostel equipa una cocina pionera en Línea Fría Completa en el Hospital zamorano
Es la primera cocina hospitalaria de Castilla y León con sistema integral de linea fría completa en la producción alimentaria. Esta novedosa...
Hermanos Cañero, herradero en Tarazona de la Guareña
Herradero con almuerzo campero
Una a una las reses son marcadas por un hierro incandescente... El duro trabajo es recompensado con un contundente almuerzo campero a base...
La Asociación de Empresarios de Hostelería presenta su nueva web
“Con esta web pretendemos mejorar nuestro trabajo pero también que nuestros asociados se involucren más en las nuevas tecnologías”
Decimoséptima Edición de los Premios de la Asociación de Cata Añada
Ganadores de los 17 Premios de Cata Añada
La Asociación Enológica de Cata Añada celebró la 17ª edición de sus Premios en el Hotel Almeda Palace. Una agradable velada regada con los...
Crónica de un herradero
El pasado día 10 de febrero tuvo lugar el herradero de la Ganadería "Hermanos Cañero", un acontecimiento que se celebra anualmente. una...
XII Jornadas Gastronómicas del Hotel Globalia Horus
Una agradable velada que reunió a conocidos personajes del panorama local y que cautivó a los paladares más exquisitos.
Generosa degustación de productos de Panesco Ibérica
El Hotel Doña Brígida fue el lugar elegido para la degustación de productos procedentes de Panesco Europe, una importante empresa belga que...
 



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"Escucha a Hostelería Salamanca en el último programa de radio"
 
       
 
Os dejo un vídeo que resume el paso de nuestros dos restaurantes por este importante Congreso gastronómico...
 
 
 
   
 
   
 
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