LiliCook Cocina cambia la tradicional parrilla por el horno Mibrasa con carbón de Grupo Barbero

En el establecimiento aseguran que con la utilización del carbón salmantino han conseguido algo que antes no tenían: un aroma, un sabor y una presencia sin igual para las carnes. ¡Te invitamos a descubrirlo en HosteleríaSalamanca!

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En LiliCook Cocina lo tienen claro: el cambio de la tradicional parrilla al Horno Mibrasa para el que utilizan carbón de encina de Carbones Barbero ha sido más que espectacular. Sito, jefe de Cocina del establecimiento asegura que su especialidad en carnes premium de gran calidad que conservan en su cámara de maduración, hacía necesario un el cambio de la parrilla tradicional al horno Mibrasa.

Este tipo de hornos tienen muchas ventajas, como las altas temperaturas que adquieren, pero es que además la utilización del carbón de encina de Carbones Barbero es determinante para el aroma, el sabor y la presencia que adquiere la carne.

Carbones Barbero
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