Las tortillas son para el verano

Una de las recetas imprescindibles que no pueden faltar para tomar fuera de casa es la tortilla de patata. Es imposible encontrar a una persona que no le guste, y además es muy sencilla de hacer.

Durante el verano es lógico que nuestra mente esté pensando en irse de vacaciones. En muchas ocasiones no estamos seguro de qué comidas son las más idóneas para aguantar el calor, sobre todo si vamos con niños.

Una de las recetas imprescindibles que no pueden faltar para tomar fuera de casa es la tortilla de patata. Si pensamos en vacaciones, seguro que ya nos viene a la cabeza el tupper de tortilla de patata de nuestras madres. Está rica, aguanta bien el calor y es relativamente sencilla de hacer, y si aún no os sale, tranquilo, que todo lleva su práctica.

Es imposible encontrar a una persona que no le guste, aunque siempre existirá el debate de hacer la tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla, ya que esta receta tiene diversas formas de realizarse, con el huevo líquido o más cocinado, con la patata cortada en láminas o en dados…

Como uno de los principales ingredientes de la tortilla de patata es el huevo, hay que tener mucho cuidado con ello. Es importante que para tomar la tortilla fuera de casa esté hecha con el huevo más cocinado, además de conservarla en el frigorífico, ya que el calor es traicionero y una delicia como esta puede quedar expuesta al mundo de las bacterias si no está convenientemente refrigerada.

Existen diversas formas de realizar una tortilla, sustituyendo la patata por otro ingrediente, o rellenando la tortilla de patata por dentro con más ingredientes, que suele ser un pincho muy típico del país, la tortilla rellena.

En este caso os enseñamos a hacer una tortilla, pero de verduras, una receta perfecta para tomar fuera de casa. Necesitarás zanahorias, calabacín, judías verdes, cebolla, berenjena, huevos, queso en lonchas, pavo o pollo, aceite de oliva virgen extra y sal. Ver receta.