5 restaurantes salmantinos, entre los 39 de la región reconocidos con Soles Repsol

Martes, 16 de Octubre de 2018
Hosteleriasalamanca.es

Los chefs de los cinco restaurantes salmantinos distinguidos con soles Repsol, junto a una treintena de cocineros procedentes del resto de restaurantes galardonados de la región, han recibido hoy sus chaquetillas de diseño en un acto organizado por la guía en León.

Treinta y nueve cocineros reconocidos con soles Repsol y procedentes de todas las provincias de Castilla y León se han reunido esta mañana en la Fundación Sierra Pambley, en León, Capital Española de Gastronomía 2018, en el primer evento gastronómico de la guía en nuestra región.

El acto ha reconocido la evolución y el buen estado de la gastronomía castellanoleonesa. Pero en él también se han entregadoa los chefs las chaquetillas, una prenda icónica que el diseñador madrileño Juan Duyos ha creado especialmente para ellos. Cada chaquetilla está confeccionada con un material ignífugo, antimanchas y sostenible, está hecha a medida y personalizada con el nombre del cocinero y los soles con los que ha sido reconocido bordados a mano.


"En estos 40 años de vida de Guía Repsol hemos podido ver que este elemento clásico y emblemático de la cocina necesitaba evolucionar –comenta María Ritter, directora de Guía Repsol–. Para ello, nuestra mejor aportación ha sido en la innovación de los materiales. Hemos dado con un tejido que tiene una historia muy bonita, creado a partir de algodón usado procedente de ropa reutilizada y de desechos de plástico, principalmente de botellas. Este nuevo material engarza muy bien con la filosofía de Repsol centrada en la renovación de la energía".

Entre los restaurantes con soles Repsol castellanoleoneses se encuentran cinco salmantinos: el restaurante Pucela, Don Fadrique (Alba de Tormes), Victor Gutiérrez, Rivas (Vega de Tirados) y El Mesón de Gonzalo, que ostenta su sol desde hace dos años.

Fachada exterior de El Mesón de Gonzalo, uno de los cinco restaurantes salmantinos con sol Repsol

La Guía Repsol lleva editándose y concediendo sus Soles desde 1979. A lo largo de los casi cuarenta años de historia de la Guía, cerca de 700 restaurantes han obtenido estos galardones, siendo 'Arzak' y 'Akelarre' en San Sebastián y 'Zalacaín' en Madrid los únicos restaurantes en contar con Soles desde la primera edición, aunque 'Arzak' es el único que ha mantenido durante los 38 años la máxima calificación.

Como viene siendo habitual a mediados de noviembre la guía gastronómica Repsol dará a conocer su edición 2019. ¡Estaremos atentos para informaros de todas las novedades a nivel nacional y provincial!.



Artículos relacionados

Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 6 y 6 ?
  Acepto tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo

10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con diversas finalidades tales como: registrar su actividad en el sitio web y optimizar y mejorar nuestros servicios. Entendemos que acepta el uso de cookies si siguen navegando por la web. Podrás obtener más información sobre las cookies en política de cookies.

Uso de cookies