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Intenso comienzo de año
Enero de 2019
Acudiremos a MadridFusión con nuestros 3 locales, seré matancero de honor en Guijuelo y miembro del Jurado de un concurso sobre jamón ibérico
Comida sana, Madrid Fusion y matanzas
Enero de 2019
El año se presenta cargadito de buenos propósitos -culinarios- y de numerosas actividades gastro, entre ellas MadridFusión y las numerosas matanzas charras
¿Cuál el plato qué mejor representa a la gastronomía española?
Enero de 2017
La respuesta se dará a conocer el miércoles, 25 de enero, en Madridfusión – el Congreso más importante del sector-.
Salamanca, en la semifinal del Concurso de Queso ‘La Casota’
Enero de 2016
La final será el día 27, en MadridFusión...
Gran repercusión mediática del almuerzo de Salamanca en MadridFusión
Febrero de 2015
Medios locales, agencias de noticias y cabeceras nacionales recogieron en sus páginas, vídeos y teletipos el protagonismo de Salamanca...
Top Chefs en MadridFusion 2015
Febrero de 2015
En el marco de MadridFusion 2015 hablamos con varios Top Chef, entre ellos Marc Joli, Javier Estévez y Fran Vicente
Intenso primer día en MadridFusion 2015
Febrero de 2015
Una jornada intensa, que fluyó sin imprevistos, se nota que hay seguridad y sobre todo profesionalidad y compañerismo entre paisanos. ¡Gran trabajo!.
Gran Día en MadridFusion 2015
Febrero de 2015
Intenso trabajo de la delegación salmantina, periodistas y críticos, cocineros destacados... todo durante la mañana en el Congreso
Qué se cocerá en MadridFusión 2015
Enero de 2015
Cocinas viajeras, Mujeres en los fogones, coquinaria fría... son temas que se tratarán la próxima semana en el Congreso Gastronómico
Presentación del almuerzo charro en MadridFusión 2015
Enero de 2015
El alcalde de Salamanca, Alfonso Fdez. Mañueco, ha dado a conocer los detalles del desembarco salmantino en el Congreso Internacional...
Desde MadridFusión
Febrero de 2014
Os cuento mis impresiones sobre MadridFusión 2014 en este vídeo...
Hablamos con "los Grandes" (video)
Enero de 2014
En MadridFusión charlamos con algunos de los cocineros más influyentes del momento: Joan Roca, David Muñoz, José Andrés...
Crónica en MadridFusión 2014
Enero de 2014
Un 10 para la delegación salmantina. Hablamos también con algunos de los cocineros más influyentes: Joan Roca, José Andrés, David Muñoz...
El menú del Congreso al detalle
Enero de 2014
Os mostramos las 15 tapas del almuerzo que Salamanca servirá en MadridFusión 2014...
La fábula de MadridFusión 2014
Enero de 2014
14 cocineros y 15 tapas con productos salmantinos protagonizarán el almuerzo inaugural del congreso...
15 restaurantes salmantinos prepararán el almuerzo en MadridFusión
Enero de 2014
Presentarán el menú este jueves en el Palacio de Figueroa...
Una aventura gastronómica
Enero de 2013
Os cuento mis impresiones tras haber participado con mis dos restaurantes en MadridFusión 2013...
Primeras imágenes de MadridFusión2013
Enero de 2013
Mañana os ofreceremos más información y las entrevistas que hemos realizado a conocidos cocineros como Chicote o Arzak...