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La hostelería carga contra el modelo de comida preparada de Mercadona
Mayo de 2026
La patronal considera que este modelo se acerca cada vez más al terreno de la restauración sin asumir las mismas obligaciones
Grupo Gonzalo llevará al Foro del Ibérico su visión sobre la optimización del ibérico en sus restaurantes
Mayo de 2026
Gonzalo Sendín y Jesús Colorado participarán el martes 2 de junio en el encuentro con una ponencia centrada en la evolución y el aprovechamiento del cerdo ibérico en hostelería
La Guía Michelin elimina la Estrella Verde y reabre el debate sobre la sostenibilidad en la alta cocina
Mayo de 2026
El cambio abre el debate sobre cómo se reconoce la sostenibilidad en los restaurantes y sobre la dificultad de evaluar este tipo de prácticas con criterios claros y verificables
Vialia Salamanca se convierte este sábado en una pista de Drone Soccer
Mayo de 2026
Los participantes podrán jugar al fútbol pilotando drones protegidos por esferas dentro de una jaula gigante
El Patio Chico acogerá el IX Festival Internacional de Jazz del 14 al 18 de julio
Mayo de 2026
Organizado por el Ayuntamiento de Salamanca, dentro de esta edición actuarán la Barcelona Jazz Orchestra + Jesse Davis y el cuarteto de Dado Moroni, entre otros
A la venta las entradas para los espectáculos de Teatro Liceo y Juan del Enzina en FÀCYL 2026
Mayo de 2026
Ambos teatros acogerán una programación que combinará danza, teatro contemporáneo, circo y propuestas visuales
Cazuelita de carne de conejo en freidora de aire
Mayo de 2026
Un clásico reinventado en freidora de aire: carne de conejo jugosa, aromática y acompañada de patatas doradas llenas de sabor
ConSentido acelera su agenda gastronómica
Mayo de 2026
El restaurante salmantino afronta las próximas semanas con una intensa agenda de colaboraciones gastronómicas en Salamanca, Praga y Madrid
Comino y Mistura transforman la cheesecake más famosa de Salamanca en el helado del verano
Mayo de 2026
La propuesta nace con la intención de reproducir la experiencia real de una Cheesecake Comino en formato helado, manteniendo la cremosidad y el sabor
¿Pescadería o bandeja? Lo que pagas por la comodidad
Mayo de 2026
En los supermercados, el pescado en bandeja va ganando terreno al vendido en mostrador. Pero ¿es realmente más caro?
Salicornia: el vegetal marino que podría cambiar para siempre la forma de cocinar con sal
Mayo de 2026
Esta planta halófila, conocida también como espárrago de mar, crece en zonas salinas y destaca por su sabor intenso, mineral y ligeramente marino
El Teatro Liceo acogerá 'Género de dudas', una comedia protagonizada por Pastora Vega y Pablo Carbonell
Mayo de 2026
La obra llegará a Salamanca con una historia marcada por secretos, conflictos y revelaciones que pondrán patas arriba la aparente estabilidad de una familia
FÀCYL 2026 llenará Salamanca de música y espectáculos con Miniño, Rosalinda Galán y Gara Durán
Mayo de 2026
Más de 80 eventos, artistas nacionales e internacionales y espacios emblemáticos como Patio Chico o Plaza Mayor formarán parte del festival
Crema de aguacate y patatas fritas de boniato
Mayo de 2026
Crema de aguacate, boniato crujiente, huevo cremoso y un toque de feta, granada y pistachos: un plato sencillo, fresco y lleno de sabor.
Dulce, salado y picante: la mezcla de sabores que está conquistando los platos
Mayo de 2026
Las combinaciones que antes parecían arriesgadas se han convertido en una de las grandes tendencias gastronómicas del momento impulsadas por las redes sociales
Madrid Fusión ya tiene fecha y celebrará su 25 edición los días 1, 2 y 3 de febrero de 2027
Mayo de 2026
La cumbre gastronómica más importante del mundo prepara una edición histórica y llena de sorpresas para conmemorar sus veinticinco años
Paloma, expulsada definitivamente de MasterChef 14
Mayo de 2026
Carlota fue la mejor del primer reto y su receta estará en el libro de ganador de MasterChef 14. Raquel Meroño y Torito, grandes invitados de la noche
Puesta en marcha de un sistema de intercambio de objetos en los puntos limpios
Mayo de 2026
En las instalaciones de los barrios Capuchinos, Chinchibarra, El Zurguén y Prosperidad se han habilitado espacios para que los ciudadanos puedan depositar aquellos objetos a los que deseen dar una segunda vida
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