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7 recetas de gazpacho para innovar este verano
Junio de 2026
Ligero, refrescante y fácil de preparar, este plato clásico de la gastronomía española admite muchas versiones más allá del tradicional andaluz
6 ideas de platos para este verano adelantado
Mayo de 2026
Los platos también cambian cuando llega el buen tiempo: recetas más frescas, ligeras y llenas de color empiezan a ganar protagonismo en la mesa
Día Internacional del Hummus: historia, beneficios y recetas para prepararlo en casa
Mayo de 2026
Con motivo de esta fecha, repasamos sus propiedades, algunas curiosidades y varias recetas para disfrutarlo en casa en diferentes versiones
Atún rojo: el producto estrella de la temporada
Mayo de 2026
Su sabor, el tradicional ronqueo y sus propiedades nutricionales convierten al atún rojo de almadraba en uno de los productos más valorados dentro y fuera de España
La primavera llega a la mesa: productos de abril y recetas para disfrutarlos
Abril de 2026
Abril trae consigo una nueva variedad de productos frescos que marcan el inicio de la cocina de primavera. Ingredientes ligeros, versátiles y llenos de sabor
El tiramisú viral de Jordi Cruz: una versión más ligera del clásico italiano
Abril de 2026
El chef Jordi Cruz comparte su versión del tiramisú, una receta que apuesta por la técnica y el equilibrio sin perder la esencia tradicional
¿Sabes cómo es la auténtica carbonara? Te lo desvelamos en su Día Internacional
Abril de 2026
La carbonara celebra hoy su día con una receta que sigue generando debate. Así se prepara la versión original y otras propuestas que reinventan este clásico
Sabores de Semana Santa: qué se come en España durante estos días
Abril de 2026
Del potaje de vigilia al bacalao o las torrijas, la Semana Santa también se vive a través de la gastronomía. Recetas que siguen muy presentes año tras año
Día Mundial del taco: 5 recetas que no vas a poder dejar de hacer
Marzo de 2026
El 31 de marzo se celebra el Día Mundial del Taco con recetas irresistibles para todos los gustos. Ideas fáciles, originales y llenas de sabor para disfrutar en casa
Empanadas originales para hacer en casa: recetas que van más allá de las clásicas
Marzo de 2026
De pulpo, estilo mexicano o con bechamel, estas empanadas reinventan un clásico de la cocina. Ideas diferentes y fáciles para preparar en casa
Ensaladas de primavera: recetas frescas, originales y llenas de sabor
Marzo de 2026
Con la llegada del buen tiempo, apetecen platos más ligeros y llenos de color. Te proponemos varias ensaladas de primavera para disfrutar en casa
Los errores que impiden unas torrijas perfectas
Marzo de 2026
Freírlas parece sencillo, pero cometer ciertos errores puede arruinar por completo tus torrijas caseras
6 recetas originales con fresas para disfrutar al máximo de la fruta estrella de la temporada
Marzo de 2026
Las fresas vuelven a ser protagonistas con la llegada de la primavera. Recetas fáciles y diferentes para aprovecharlas en casa
6 ideas de bagels originales para un desayuno irresistible
Marzo de 2026
El bagel se ha convertido en un imprescindible para quienes buscan desayunos diferentes, con combinaciones que van desde lo más tradicional hasta propuestas más originales
Recetas de famosos: de las fajitas de Selena Gómez a los panqueques de avena de Jessica Alba
Marzo de 2026
¿Te atreves a cocinar como tus ídolos? Conoce las recetas más deliciosas de las celebridades y aprende a hacerlas en casa
Recetas antiguas de Salamanca
Marzo de 2026
La cocina tradicional salmantina conserva platos antiguos que nacieron en el ámbito rural y que forman parte de la memoria gastronómica de Salamanca
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PREMIO PERIÓDICO GASTRONÓMICO DIGITAL
Resumen Gala Hosteleria Salamanca 2024
