6 ideas de bagels originales para un desayuno irresistible

El bagel se ha consolidado como una de las opciones más versátiles para el desayuno. Su textura y su facilidad para combinar con distintos ingredientes permiten crear recetas rápidas, tanto dulces como saladas, sin complicarse en la cocina.

El bagel ha pasado de ser un producto típico de la cultura anglosajona a convertirse en una de las opciones más versátiles para el desayuno. Su textura compacta, su corte limpio y su capacidad para combinar con ingredientes muy variados lo convierten en una base perfecta tanto para recetas rápidas como para propuestas más elaboradas.

Más allá del clásico bagel con queso crema y salmón, existen combinaciones que permiten salir de lo habitual y apostar por sabores más sorprendentes, equilibrando opciones dulces y saladas. Desde mezclas con toques internacionales hasta propuestas más creativas, el bagel se adapta fácilmente a cualquier momento del día.

A continuación, te proponemos varias ideas sencillas pero diferentes para preparar desayunos completos, sabrosos y con un punto original:

1. Bagel de burrata, tomate seco y pesto

Ingredientes:

• 1 bagel
• 1 burrata pequeña (100 g aprox.)
• 4-5 tomates secos en aceite
• 1 cucharada de salsa pesto
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Abre el bagel y tuéstalo ligeramente. Coloca la burrata en la base y desmenúzala suavemente. Añade los tomates secos troceados y reparte el pesto por encima. Termina con un chorrito de aceite de oliva y sirve.

2. Bagel de pollo, manzana y mostaza miel

Ingredientes:

• 1 bagel
• 80 g de pechuga de pollo cocida o a la plancha
• ½ manzana
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de miel

Elaboración:

Mezcla la mayonesa, la mostaza y la miel. Abre el bagel y tuéstalo. Añade el pollo en tiras, la manzana en láminas finas y la salsa. Cierra el bagel y sirve.

3. Bagel de huevo cremoso, espinacas y queso

Ingredientes:

• 1 bagel
• 2 huevos
• 30 g de queso rallado
• Un puñado de espinacas frescas
• 1 cucharadita de mantequilla
• Sal y pimienta

Elaboración:

En una sartén, derrite la mantequilla y añade los huevos batidos. Cocina a fuego suave removiendo para conseguir una textura cremosa. Incorpora el queso y las espinacas hasta que reduzcan. Tuesta el bagel y rellénalo con la mezcla.

4. Bagel dulce de ricotta, miel y nueces

Ingredientes:

• 1 bagel
• 80 g de queso ricotta
• 1 cucharada de miel
• 20 g de nueces
• Ralladura de limón (opcional)

Elaboración:

Tuesta el bagel. Unta la ricotta y añade la miel por encima. Incorpora las nueces troceadas y, si se desea, un poco de ralladura de limón para aportar frescura.

5. Bagel de chocolate negro, fresas y yogur

Ingredientes:

• 1 bagel
• 2 cucharadas de yogur griego
• 30 g de chocolate negro
• 4-5 fresas

Elaboración:

Funde ligeramente el chocolate. Tuesta el bagel y úntalo con el yogur. Añade el chocolate y las fresas en láminas. Sirve inmediatamente.

6. Bagel de aguacate, huevo poché y semillas

Ingredientes:

• 1 bagel
• ½ aguacate
• 1 huevo
• 1 cucharadita de semillas (sésamo, chía o mezcla)
• Un chorrito de limón
• Sal y pimienta

Elaboración:

Machaca el aguacate con el limón, sal y pimienta. Tuesta el bagel y añade la mezcla. Prepara un huevo poché y colócalo encima. Termina con las semillas.