¡El ramen está de moda en Salamanca! Ruta por los mejores locales en el Día Internacional del Ramén

El boom del ramen ha llegado a Salamanca y hoy celebramos que es su Día Internacional. Tanto si eres un amante de la cocina japonesa o simplemente quieres descubrir nuevos sabores. Te presentamos algunos de los locales donde puedes disfrutar de este famoso plato. Desde recetas tradicionales hasta versiones innovadoras. ¡Te harán viajar a Japón con cada cucharada!

El ramen es un plato japonés de fideos servidos en un caldo caliente, acompañado de diversos ingredientes como carne, huevo, cebollín, alga nori y bambú entre otros. Su base suele estar hecha con caldo de huesos, verduras y especias, y se combina con fideos de trigo.

El ramen proviene de China, donde existen platillos similares con fideos de trigo en caldos sabrosos. Durante el período Meiji (1868-1912), la inmigración china a Japón aumentó y con ella llegaron las primeras versiones del ramen. En 1910, el primer restaurante japonés en servir ramen fue Rairaiken, en Tokio, inspirado en los fideos chinos. Después de la Segunda Guerra Mundial, Japón sufrió una gran escasez de alimentos. Para ayudar a la población, el gobierno de Estados Unidos proporcionó harina de trigo, lo que impulsó la producción y el consumo de fideos en el país. En 1958, Momofuku Ando inventó el ramen instantáneo, revolucionando la comida rápida en el mundo.

En los últimos años, el ramen ha ganado popularidad en las ciudades españolas, con varios locales especializados que ofrecen este icónico plato en diferentes estilos y con ingredientes de calidad. Si eres amante de la comida asiática o simplemente buscas una alternativa deliciosa y reconfortante, aquí te presentamos algunos de los mejores sitios de ramen en Salamanca.

Anime Ramen Salamanca

La franquicia, según explica en su página web animeramen.com, no solo ofrece una deliciosa variedad de ramen, sino también un viaje a traves del anime, manga y japón. Su decoración es uno de sus puntos fuertes cuidadosamente diseñada para sumergir a los usuarios en un ambiente de color y emoción. 

En Anime Ramen, cada visita es una experiencia única que combina gastronomía y cultura. Su gran menú ofrece una variedad de sabores y se esfuerzan por ofrecer una experiencia inolvidable, desde el instante en que se cruza la puerta hasta la última gota de caldo del tazón. Además, no solo sirven ramen, sino que fomentan una comunidad anime, un espacio donde los fans pueden reunirse, compartir su pasión y disfrutar de un ambiente auténtico y acogedor.

Anime Ramen Salamanca
Pº del Dr.Torres Villarroel, 34, Salamanca
Tel: 923 17 63 77
Horario de apertura: todos los días de 13h a 17h y de 20h a 24h. Viernes y sábados horario ininterrumpido
www.animeramen.com

Buga Ramen

Buga Ramen es el destino ideal para quienes buscan una auténtica experiencia gastronómica japonesa con una ambientación inspirada en el anime (dibujos japoneses), transportando a sus visitantes a las calles de Akihabara en sus más de 40 restaurantes repartidos por toda España.

Su equipo de chefs apasionados elabora platos excepcionales con ingredientes frescos y de proximidad, asegurando la más alta calidad en cada preparación. Desde el clásico ramen de miso y el sabroso ramen de pollo hasta opciones vegetarianas y veganas, permitiendo a cada comensal encontrar su combinación ideal.

Actualmente, cuentan con un menú por solo 15'80€ que incluye un entrante, un ramen y una bebida a elegir. Disponible de lunes a jueves y medio día del viernes.

Buga Ramen Salamanca también ofrece servicio de entrega a domicilio a través de plataformas como Just Eat, permitiendo a los clientes disfrutar de sus platos favoritos en la comodidad de su hogar.

Buga Ramen Salamanca
Calle Zamora, 57, Salamanca
Tel: 923 67 06 76
Horario de apertura: todos los días de 12:30h a 16h y de 19:30h a 24h.
www.buga-ramen.com

Ramen Shifu

Ubicado en el centro de la ciudad, ofrece una auténtica experiencia de street food japonés en Salamanca. El restaurante presenta una amplia carta de ramen, que incluye opciones veganas y picantes, permitiendo a los comensales personalizar su nivel de picante de 1 a 5 como parte del desafío “Spicy Reto”. Además del ramen, el menú se complementa con entrantes típicos como gyozas y takoyakis, así como una variedad de arroces y mazesobas. Para el postre, destacan los mochis artesanos en diversos sabores. El establecimiento está decorado con imágenes, luces de neón y cálidas linternas, creando un ambiente que transporta a los visitantes a Japón.

También, cuenta con un menú del día de lunes a viernes (Excepto festivos, no válido para llevar). Con un entrante, un ramen y una bebida por 14,95€

Ramen Shifu
Calle Zamora, 9, Salamanca
Tel: 923 49 41 32
Horario de apertura: todos los días de 13h a 16:30h y de 19h a 23h.
www.ramenshifu.com

Mr Ramen

El menú de Mr. Ramen ofrece una variedad de platos japoneses y coreanos destacando el ramen. Incluye opciones vegetarianas que pueden adaptarse para ser veganas bajo petición. Entre las especialidades se encuentran la ensalada de algas, bibimbap al estilo coreano, teriyaki, gyozas de vegetales y diversas variedades de ramen.

Los comensales han elogiado platos como el miso ramen y los rollitos de primavera, resaltando la atención rápida y amable del personal, así como los precios asequibles. Puedes encontrar más información en su página de Facebook.

Mr Ramen
Calle de Van Dyck, 38, Salamanca
Tel: 923 05 52 34
Horario de apertura: todos los días de 13h a 16h y de 20h a 23h.
Facebook de Mr Ramen

Restaurante Japonés Rikka

Rikka es un restaurante japonés que se destaca por ofrecer una variedad de platos tradicionales, entre los cuales el ramen ocupa un lugar especial. Este lugar ha ganado reconocimiento por su ambiente acogedor y su compromiso con la autenticidad culinaria.

El ramen de Rikka ha sido elogiado por su calidad y sabor. Entre las opciones destacadas se encuentra el ramen tonkotsu, caracterizado por un caldo rico y profundo. Además, el restaurante ofrece variedades como el ramen de ternera, que se presenta junto a entrantes como gyozas, proporcionando una experiencia gastronómica completa. 

Restaurante Japonés - RIKKA
Calle Conde de Cabarrús, 17, Salamanca
Tel: 923 04 03 48
Horario de apertura: todos los días de 13h a 16h y de 19h a 23:30h.
Facebook de RIKKA

Restaurantes asiaticos salmantinos

Y aún hay más, Salamanca cuenta con una creciente oferta de restaurantes asiáticos que permiten a locales y visitantes disfrutar de nuevos sabores internacionales. Descubre sobre más restaurantes en "Un viaje gastronómico por tres restaurantes asiáticos salmantinos" donde conocerás Udon Asian Food, Sushi Sempai y Tsuta Ramen.