“Halo”, el postre de moda que llega desde Los Ángeles

Martes, 8 de Agosto de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Las rosquillas glaseadas rellenas de helado que revolucionan las redes tienen origen estadunidense y pueden resultar súper calóricas. Aunque  parece que solo se trata de una moda de verano. Os contamos más detalles. 


Ha llegado un nuevo hit veraniego. Y no es en forma de canción, si no de repostería. Se trata de los llamados Halos, una creación de B Sweet Dessert Bar, una pastelería de Los Ángeles que ya era famosa por su extensa carta de puddings.

¿Quien dijo que los helados naturales y con pocas calorías estaban en alza?. Esta nueva moda lo desmiente ya que puede resultar demasiado poco sana. Aunque a todos se nos hace la boca agua al ver el donuts mezclado con el del helado de sabores -que sus creadores varían según la semana utilizando algunos tan originales como: zanahoria, red velvet o caramelo.- 

El nombre de este nuevo dulce proviene de un clásico de la repostería filipina el “Halo Halo” que se elabora con hielo rallado, leche condensada, judías dulces y helado. Y que a juzgar por la variedad de sus ingredientes no parece guardar ninguna relación con esta nueva creación.

El “Halo”, no es sino una vuelta más a los típicos helados de corte en verano. Solo que en vez de prepararlos con barquillos o galletas directamente colocamos el donuts para aportar esa novedad. Que sin duda queda muy bien en las fotos y a su vez en las redes. En las que esta heladería de Los Ángeles a descubierto un filón. Por ahora este nuevo postre no ha cruzado el atlántico y probablemente no lo haga al tratarse de una moda pasajera de verano.


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