El récord Guiness del Pisto más grande del Mundo podría batirse próximamente

La localidad manchega de Villanueva de los Infantes preparará más de 600 kilogramos de esta deliciosa elaboración para conseguir batir el récord que actualmente ostenta Disney con un ratatouille.

El municipio de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real) comienza a prepararse para batir el récord Guinness del Pisto Más Grande del Mundo. La cita está programada para el próximo día 4 de septiembre, momento en el que tratarán de superar los 600 kilos de esta deliciosa elaboración superando así el récord Guinness que actualmente ostenta Disney con 563 kilos de ratatouille en su misma categoría.

Además de batir el récord, el objetivo del evento es potenciar el consumo del pisto y conseguir un mayor conocimiento de esta receta tradicional de la cocina manchega, así como dar a conocer la oferta turística, cultural y gastronómica de esta localidad. Tras finalizar esta actividad, la plaza de la Fuente Vieja de Villanueva de los Infantes acogerá la degustación de 10.000 raciones del pisto elaborado para la ocasión.

Esta grandiosa elaboración será realizada con más de 2.000 kilos en crudo de pimientos, 700 kilos de tomates, 350 de magro de cerdo, 125 litros de aceite de oliva virgen extra y 21 kilos de sal, ingredientes que son la base fundamental de esta receta. Se cocinará de forma tradicional, durante más de seis horas, en una sartén de más de cuatro metros de diámetro, con la colaboración de diez cocineros voluntarios que darán su toque personal a este plato típico de la región.

Y para realizar el pisto en vuestras casas, os dejamos la receta.