El Rincón del Bacalao M. Bueno: El Rincón del Bacalao M. Bueno

I Semana del Bacalao de Salamanca M. Bueno ¿Quieres participar?

Viernes, 16 de Febrero de 2018
Hosteleriasalamanca.es

La I Semana del Bacalao llegará a Salamanca de la mano de la empresa de Bacalao M. Bueno. Del 12 al 18 de marzo, restaurantes y bares de Salamanca cocinarán con este apreciado pescado como protagonista con el fin de dar visibilidad al bacalao en Cuaresma. ¿Quieres participar? Te contamos cómo. 

La empresa de Bacalao M. Bueno, organiza, del 12 al 18 de marzo, la I Semana del Bacalao de Salamanca M. Bueno. Durante este tiempo, diferentes restaurantes y bares de Salamanca cocinarán Menús, Platos y Tapas con este apreciado pescado como protagonista.

La mencionada empresa macoterana facilitará el bacalao con un descuento destacado junto con una importante campaña promocional de los establecimientos adscritos a la I Semana del Bacalao. 

El objetivo de esta campaña es dar visibilidad a un producto tan noble como es el bacalao en la época de Cuaresma, momento en el que se produce el mayor consumo de este pescado en nuestro país. 

Además de restaurantes y bares de la provincia, la iniciativa también está abierta a la participación de grandes superficies y tiendas de alimentación para que, a través de su tienda on-line, puedan comercializar el bacalao M. Bueno. 

Los establecimientos que aún no se hayan sumado a esta iniciativa y deseen participar, pueden solicitar más información en el teléfono: 667 550 303 o en el correo electrónico: info@bacalaobueno.es

Sobre la empresa Bacalao M. Bueno

En el municipio de Macotera, a escasos cincuenta kilómetros de la capital, existe, desde hace cuarenta años, uno de los dos únicos secaderos de bacalao de Castilla y León. Bacalao M. Bueno trae hasta tierras charras uno de las mejores especies del mundo, el Gadus Morhua, de carne sabrosa y firme.

Faro de las Islas Feroe (situadas en el Atlántico Norte). 

El bacalao que trabaja M. Bueno se captura en las lejanas Islas Faroe, ubicadas en el Atlántico Norte -entre Escocia, Noruega e Islandia-. Precisamente, el pescado desembarca en las costas danesas, donde inicia un recorrido cruzando media Europa para finalmente “atracar” en las instalaciones de esta empresa familiar.

En Macotera, "cada pieza se selecciona y elabora de forma manual, con mimo y respetando las características del producto" explica Manuel Bueno, actual gerente de la empresa. El resultado es un bacalao de gran calidad, único en el mercado y con infinidad de posibilidades culinarias.

Bacalao M. Bueno

Ctra. Piedrahita, 12.

Macotera (Salamanca).

Tel: 667 550 303. 

www.bacalaobueno.com

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