Especial Nochevieja 2014 en Salamanca

Seleccionamos algunas de las propuestas "gastro festivas" que ofrece Salamanca para despedir el 2014: Cenas de Gala, exclusivos paquetes de alojamiento en lujosos hoteles, cotillones con baile y barra libre, resopón al amanecer con churros... Sin olvidarnos de aquéllos que se han acordado de los más pequeños, planificando menús especiales y animación para ellos.

Hotel Horus ****
La noche de Fin de Año organiza un Cotillón que incluye una gran cena (besugo confitado, paletilla de lechal...) baile con música en vivo y varios regalos, que se sortearán entre los asistentes. La fiesta finalizará al alba, surtida con emparedados, las tradicionales sopas de ajo y el chocolate con churros. Un punto a tener en cuenta: los niños de la fiesta tendrán, además de un menú confeccionado especialmente para ellos, animación infantil durante toda la noche.
Menú Especial de Nochevieja + cotillón en Hotel Horus: 120 €* (niños 30€*)
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Hotel Horus Salamanca

Las Tapas de Gonzalo
Ubicado en la mismísima Plaza Mayor, este establecimiento puede ser un rincón mágico para despedir el 2014. Si quieres que sea todavía más especial reserva una de sus mesas junto a las ventanas (¡solo hay dos!), así mientras cenas podrás disfrutar del ambiente y la iluminación nocturna, y al filo de la medianoche vivirás las doce campanadas en primera fila: ¡justo delante del reloj!. Una velada inolvidable...
*Este establecimiento fue ganador de la categoría "Revelación" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2013
Menú Especial de Nochevieja de Las Tapas de Gonzalo (70 €)*
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Bellísima vista de la Plaza Mayor y su reloj desde el comedor de las Tapas de Gonzalo

Casa Paca
Un must en Salamanca, que oferta coquinaria tradicional de calidad. Cuenta con varios salones, algunos incluso reservados, para aquéllos que deseen despedir el año de modo más íntimo. Para la cena una minuta extensa con suculentos platos, como el Carabinero braseado sobre su carpaccio, la Vieira gratinada, la Lubina de pincho al horno con crema de boletus y el Carré de cabrito lechal asado con foie. Bodega, uvas, turrones y pastas completan el banquete que dará el pistoletazo de salida al 2015.
*Este restaurante ganó la categoría Excelencia en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2010
Menú especial de Nochevieja en Casa Paca (80 €*)
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Restaurante Pucela
Uno de los grandes clásicos de Salamanca; abierto desde 1960 pero profundamente reformado en el siglo XXI. Para Fin de Año pone a disposición de sus comensales la carta al completo del restaurante, con algunas sugerencias especiales de marisco (previa reserva). No faltarán tampoco los dulces navideños, las uvas y el cava. Y lo mejor de todo: el restaurante permanecerá abierto hasta las dos de la madrugada ¡será como estar en casa!.
*Este restaurante ganó la categoría Excelencia en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2011
Precio medio Cena Nochevieja: 50 € *
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Restaurante Pucela

Apartahotel Exe Hall 88
De estética actual y de reciente construcción, este complejo ha organizado para Fin de Año una Cena de Gala, con cuidadas elaboraciones como su Bogavante vivo asado con ravioli de boletus o la Crema de foie con vieira. Dulces típicos navideños y las uvas de la suerte darán la bienvenida al nuevo año, momento en que comenzará un cotillón con barra libre y DJ que se prolongará hasta las cuatro y media de la madrugada.
Cena de Gala + cotillón con barra libre: 120€* por persona
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Instalaciones modernas de Hall 88

Hotel Hospes Palacio de San Esteban
Su enclave es especial: un robusto Convento Dominico que data del siglo XVI. Gruesos muros, una acogedora sala de la Biblioteca y un sorprendente salón que ha sabido recuperar el antiguo refectorio del convento, surcado por una espectacular bóveda de cañón, caracterizan las peculiaridades estéticas del complejo. Su Nochevieja se inaugura con un cóctel de bienvenida, seguido de un menú sofisticado, con pez mantequilla, foie micuit y milhojas de red velvet, entre otros. Posibilidad de cotillón tras la cena.
Ver info de Nochevieja 2014 en Palacio de San Esteban (75 €*)
Cena + Cotillón: 100 €*
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Céntrico complejo del Hotel Hospes Palacio de San Esteban

Mesón de Gonzalo
Obra del restaurador Gonzalo Sendín, reproduce una cocina clásica actualizada, servida en un ambiente cálido y con acertadas pinceladas taurinas. Para Nochevieja propone un menú, integrado por varios entrantes de la Casa. Como principales el Atún rojo de almadraba y el Lomo de Morucha, magistralmente cocinado en su horno de carbón Jósper. Caldos riojanos, blancos de Rueda y el cava Juveé&Camps, redondean la minuta navideña.
Menú Especial de Nochevieja del Mesón de Gonzalo (70€*)
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Mesón de Gonzalo

Hotel Abba Fonseca ****S
Ubicado en pleno casco histórico de la ciudad, el Hotel Abba Fonseca oferta para Nochevieja un paquete que incluye, además del alojamiento y el desayuno tipo buffet el primer día del año, una Cena de Gala con Cotillón, baile y barra libre hasta las tres y media de la madrugada. A punto de completar sus reservas para fin de año, el Abba también ofrece numerosos menús para grupos para celebraciones familiares y de empresa durante el mes de diciembre.
Nochevieja en el Hotel Abba Fonseca (cena+cotillón con baile y barra libre: 99€*, paquete cena+cotillón+alojamiento en habit. doble+desayuno: 290€)*
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LiliCook
Este concurrido gastrobar, regentado por tres jóvenes profesionales, abre sus puertas la noche del 31ofreciendo a sus invitados un cóctel de bienvenida, a base de cava y canapés. La minuta festiva refleja su cocina habitual: originales y elaborados bocados, entre los que se encuentran su exitoso Carpaccio de bola de ibérico ahumada, la Ensalada de bogavante y pulpo o la Merluza de pincho con donostiarra de gambas al ajillo
*Este establecimiento fue ganador de la categoría "d´Tapas" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2012
Menú de Nochevieja de LiliCook (55€)*
Más info de LiliCook

Carpaccio de bola de ibérico, el aperitivo de Nochevieja en LiliCook

Restaurante Don Mauro
Este asador, ubicado en la mismísima Plaza Mayor de Salamanca, cuenta con dos espaciosos comedores con capacidad de hasta 160 comensales. En Nochevieja Don Mauro propone escoger entre una extensa variedad de platos, con nueve entrantes, cuatro pescados y cuatro carnes (atención a sus asados en el único horno de leña del ágora charra), además de cinco postres, cava y surtido de dulces navideños. Las uvas de la suerte también son cortesía del local, en este caso pueden tomarse en el restaurante o si apetece y el frío no lo impide en la Plaza Mayor .
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Precio medio a la carta para Nochevieja: 50 €
Info y reservas. 923 28 14 87 
*Este restaurante ha sido ganador de la categoría "Calidad y servicio" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2014

Uno de los amplios comedores del Asador Don Mauro

Restaurante Café Corrillo
El menú para adultos de este céntrico restaurante cuenta con nueve platos, con varios entrantes (Crema de gambas de huelva, Volován de boletus, embutidos ibéricos...), dos principales (lomo de merluza con chipirones y Cochinillo asado deshuesado con castañas glaseadas) y un postre de "Texturas de chocolate". La minuta incluye bebidas, cava, café, uvas y bolsa de cotillón, para comenzar allí mismo la fiesta. Además, el Corrillo se ha acordado de los más pequeños, elaborando un menú especial para ellos.
*Este establecimiento fue ganador de la categoría "Calidad y Servicio" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2012
Menús Especiales de Nochevieja de El Corrillo (adultos: 62€, niños:34€)*
Más info de El Corrillo

Cafetería de El Corrillo, donde puede comenzarse la noche festiva

Vida&Comida
Recientemente ganador de la categoría Excelencia en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2014 y con su inclusión como Bib Gourmand (restaurantes con cocina de calidad y precio asequible) en la Guía Michelín 2015, este restaurante es uno de los más solicitados en las próximas fechas navideñas, por lo que recomendamos reservar con semanas de antelación. Para Nochevieja propone una sucesión de apetecibles bocados: Turrón de foie con muselina de membrillo, Crema de boletus con huevo poché 60º, Merluza de anzuelo con bullabesa... como siempre con la mejor atención de sala y en un espacio trendy.
Menú especial para Nochevieja en Vida&Comida (55 €*)
Más info de Vida&Comida

 * Los precios que aparecen reflejados en este reportaje incluyen el IVA.