Especial Fin de Año 2015 en Salamanca

Martes, 15 de Diciembre de 2015
Hosteleriasalamanca.es

Seleccionamos para vosotros los mejores planes gastro-festivos para decir adiós a 2015 como se merece: Grandes cenas de gala, cotillones, paquetes de alojamiento en lujosos hoteles, menús especiales para todos los gustos... ¡e incluso para los más pequeños de la casa!

Hotel IBB Recoletos Coco Salamanca ****
Para la noche de Fin de Año, el Hotel IBB Recoletos Coco Salamanca ofrece un económico paquete que incluye un cóctel previo de bienvenida, un completo menú, en el que destacan platos como el Rape a la naranja con timbal de verduras salteadas y el Solomillo de ternera con lascas de foie y puré de castañas, y ya entrada la madrugada, después de que suenen las doce campanadas: barra libre, bolsa de cotillón, chocolate con churros y sopa castellana. Todo ello por sólo 99 euros. 

Menú Especial de Nochevieja + cotillón en Hotel IBB: (99 € -incluidos bebida, café y licores-)*
Ver Propuesta del Hotel IBB para Nochevieja

Datos de contacto:
Hotel Ibb Recoletos Coco
Avda. de Agustinos Recoletos 44 - 37005 Salamanca.
Tel: 923 22 65 00
Más info del Hotel IBB


Hotel IBB Recoletos Coco Salamanca

Hotel Doña Brígida ****
Ubicado en un enclave privilegiado, en la ribera del río Tormes, el Hotel Doña Brígida ofrece un completo paquete para vivir un Fin de Año de ensueño. Un cóctel de bienvenida será la antesala de una Cena de Gala compuesta por cinco platos. Destacan el lomo de lubina salvahe con verduritas salteadas y vinagreta de col lombarda y el cochinillo confitado con puré de castañas. Ofrece también un cotillón con barra libre, dulces, sopas de ajo y el tradicional chocolate con churros. El Hotel Doña Brígida también piensa en los más pequeños de la casa. Para que ellos pasen una buena noche de Fin de Año, cuenta con un menú diseñado especialmente para ellos y animación hasta las dos y media de la madrugada.

Y para el día siguiente, tanto los adultos como los niños tendrán la posibilidad de degustar el Brunch de Año Nuevo, desde las 11 de la mañana hasta las tres de la tarde.

Ver paquete especial Fin de Año en Hotel Doña Brígida
Precio cóctel + cena de gala (con bodega) + cotillón: (140 €)*
Precio cóctel + cena de gala (con bodega): (90 €)*
Precio cotillón: (60 €)*
Precio menú infantil: (40 € -bebidas incluidas-)*
Precio alojamiento (una noche) + Gala Nochevieja + brunch: (199 €)*

Datos de contacto:
Hotel Doña Brígida
Avda. del Tormes, s/n Urb. Vega de Salamanca
Villamayor de la Armuña
Tel: 923 337 020
Más info de Hotel Doña Brígida


Hotel Doña Brígida.

Casa Paca
Símbolo de la cocina castellana en Salamanca, el Restaurante Casa Paca ofrece para la cena de Nochevieja un extenso menú basado en la cocina tradicional y de temporada. Una minuta formada por tres aperitivos, además de una Crema de cigala, vieria asada y langostino, Lasaña de bogavante, Merluza de pintxo de Burela rellena de txangurro y Medallón de solomillo de buey con salsa de hongos y boniatos asados. Un menú de calidad, que finaliza con dos suculentos postres: Mini tronco navideño de turrón y Bizcocho de pistacho y frutas del bosque. Todo, por 82 euros, incluidos bodega, pastas, turrones y uvas de la suerte.

* Este establecimiento ganó la categoría "Excelencia" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2010.

Menú especial de Nochevieja en Casa Paca
(82 €* -bebida incluida-)

Datos de contacto:
Restaurante Casa Paca
Plaza del Peso,10
Tel: 923 21 89 93
Más info de Casa Paca


Las Tapas y el Mesón de Gonzalo

Ubicados en pleno corazón de Salamanca, las Tapas -en la Plaza Mayor y de ambiente retro- y el Mesón de Gonzalo -en la plaza Poeta Iglesias, a dos pasos del ágora salmantina, y de aire más clásico- ofrecen una completa minuta para despedir 2015 de la mejor manera. Dos aperitivos y tres entrantes sirven como antesala al Sashimi de atún rojo y el Solomillo de Morucha a la parrilla. Un menú que concluye con un prometedor postre, Chocolate en texturas, así como petit fours y, cómo no, uvas de la suerte. 

*Las Tapas de Gonzalo fue el establecimiento ganador de la categoría "Revelación" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2013

Menú Especial de Nochevieja de Las Tapas de Gonzalo (75 € -bebida incluida-)*
Menú Especial de Nochevieja de El Mesón de Gonzalo (75 € -bebida incluida-)*

Datos de contacto:
Las Tapas de Gonzalo
Plaza Mayor, 23
923 27 13 53
Más info de Las Tapas de Gonzalo

El Mesón de Gonzalo
Plaza del Poeta Iglesias, 10
923 21 72 22
Más info de El Mesón de Gonzalo


Interior de El Mesón de Gonzalo.

Restaurante Pucela
En Salamanca desde el año 1960, el Restaurante Pucela ofrece una carta tradicional con detalles de actualidad. Sus platos están elaborados con las mejores carnes del mercado: morucha, carne roja y ternera, y ofrece más de seis especialidades diferentes de pescado fresco del día. Para estas navidades, ofrece la carta al completo, en la que destacan las kokotxas de merluza en salsa verde o el milhojas de solomillo de morucha con foie fresco y boletus, e incluye dulces navideños.

Este año, además, el establecimiento está de enhorabuena, ya que ha sido galardonado con su primer Sol Repsol. Un premio a la calidad y la excelencia de su materia prima y el buen servicio a sus clientes.

Precio medio cena Nochevieja: 50€*
Ver la carta del Restaurante Pucela

Datos de contacto:
Restaurante Pucela
Ctra. Béjar 8-10 37008 Salamanca
Tel: 923 19 20 95
Más info del Restaurante Pucela


Interior del Restaurante Pucela.

Hotel Hospes Palacio de San Esteban *****
En un enclave privilegiado, asentado en un robusto Convento Dominico del siglo XVI, se ubica el Hotel Hospes Palacio de San Esteban. Para despedir el año 2015 nos ofrece un menú de cuatro platos formado por Esferas de foie con geleé de manzana verde y cristales cítricos, Ensalada de rape y bovagante, Cochinillo confitado y, para terminar, Bizcocho de azahar con mousse de almendras tostadas. Antes de la cena, a las ocho de la tarde, la Nochevieja en el Palacio de San Esteban se inaugura con un cóctel en la biblioteca, con el que se reunirá a todos los comensales. Después de las campanadas, la barra libre se prolongará hasta las cinco de la madrugada. Además, se incluirá una mesa con dulces navideños, un poco de picoteo y, al final, se servirán migas con chocolate.

*Este establecimiento ha sido galardonado con el Premio "Excelencia" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2015

Ver Menú Nochevieja 2015 en Palacio de San Esteban (85 € -bebida incluida-)*
Cena + Cotillón: 115 €*

Datos de contacto:
Hotel Hospes Palacio de San Esteban
Arroyo de Santo Domingo, 3
Tel:923 26 22 96
Más info del Hotel Hospes Palacio de San Esteban

Hotel Hospes Palacio de San Esteban
Céntrico complejo del Hotel Hospes Palacio de San Esteban 

Hotel Abba Fonseca ****S
A escasos cinco minutos de la Plaza Mayor, el Hotel Abba Fonseca cuenta para esta Nochevieja con un completo paquete con el que decir adiós a 2015. Por 99 euros, están incluidos, además del menú, una copa de bienvenida, el aperitivo y una gran fiesta de cotillón, con baile y barra libre hasta las tres y media de la madrugada. Dentro del menú, encontramos suculentos platos como el Tournedó de rape sobre souquet de almejas o el Canelón de calabaza con mousse de remolacha.

El hotel brinda, además, la posibilidad a sus clientes de pasar allí la noche y desayunar. Precisamente, para el día de Año Nuevo también ofrece un completo menú en el que destacan platos como el Milhojas de pato y verduras de invierno con gratén de queso de cabra, la Lubina en turbante con crujiente de trigo rellena de vieiras o el Taco de ternera confitada con pil-pil de boletus.

Nochevieja en el Hotel Abba Fonseca (cena con bebidas +cotillón con baile y barra libre: 99€*, paquete cena con bebidas +cotillón+alojamiento en habit. doble+desayuno: 290€)*
Menú Año Nuevo en el Hotel Abba Fonseca (36 € -bebidas incluidas-)*

Datos de contacto:
Hotel Abba Fonseca
Pza. San Blas, 2 
Tel: 923 01 10 10
Más info del Hotel Abba Fonseca

 Hotel abba Fonseca de Salamanca

LiliCook
Para los apasionados de la cocina tradicional en miniatura, LiliCook Gastrobar y LiliCook Vermutería ofrecen una minuta especial para la noche del 31 de diciembre. Un cóctel de bienvenida, compuesto por champán y canapés, será la antesala de un menú formado por aperitivos individuales y para compartir y tres entrantes, como la Ensalada de bogavante y pulpo con vinagreta de su coral, la Merluza rellena de gulas, crema de ajos suaves y verduritas y el Solomillo de ternera, parmentier y salsa trufada. Una minuta rematada con una Mousse de chocolate, tierra de cacao y helado de vainilla. Y para la comida de Año Nuevo, por 35 euros, los clientes podrán degustar un menú compuesto por un aperitivo, tres entrantes -como el Lomo de lubina al horno y emulsión de pimiento asado- y postre. Platos que también se podrán degustar en el restaurante del Campo de Tiro y Deportes.

*Vermutería LiliCook fue el establecimiento ganador de la categoría "Revelación" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2015

Menú de Nochevieja de LiliCook
(55€ -bebidas incluidas-)*
Menú de Año Nuevo de LiliCook (35€ -bebidas incluidas-)*

Datos de contacto:
Lilicook Gastrobar
C/ Azucena, 3 (pasaje Azafranal) Salamanca
Tel: 923 623 433
Más info de LiliCook Gastrobar

Lilicook Vermutería
Plaza Sexmeros, 7
Tel: 923 01 84 34
Más info de LiliCook Vermutería


Vermutería LiliCook.

Restaurante-Gastrobar OroViejo
Ubicado en pleno centro de Salamanca, en la plaza de San Benito, el menú para adultos que ofrece el Gastrobar OroViejo para la cena de Nochevieja cuenta con tres aperitivos (como la crema de boletus edulis a la mantequilla) y seis platos entre los que no falta el jamón ibérico de bellota ni el tradicional cochinillo asado y deshuesado, pero reinterpretado con un acompañamiento de espuma de foie. Se incluyen petit fours, licores, uvas de la suerte y bolsa de cotillón. Para Año Nuevo su menú está formado por cinco platos, como la Coca de langostinos a la brasa de encina o el Solomillo de ternera con verduritas salteadas.

Y tanto para la cena de Nochevieja como para la comida de Año Nuevo, en OroViejo se han acordado de los niños. Para ellos también han diseñado unos menús especiales para cada uno de estos días.

Menú de Nochevieja en OroViejo (75 € -bebidas incluidas-)*
Menú de Nochevieja para niños en OroViejo (42 € -bebidas incluidas-)*
Menú de Año Nuevo en OroViejo (45 € -bebidas incluidas-)*
Menú de Año Nuevo para niños en OroViejo (22 € -bebidas incluidas-)*

Datos de contacto:
OroViejo
Plaza San Benito, 5
Tel: 923 21 54 92
Más info de Restaurante-Gastrobar OroViejo 


Interior de OroViejo.

Confitería Santa Lucía
Y para quienes prefieran disfrutar de una Nochevieja relajada, en casa, rodeados de amigos y seres queridos, Confitería Santa Lucía se lo pone muy fácil. No tendréis que pasar tediosas horas en la cocina. Sus completas gamas de canapés harán las delicias de todos, porque cuentan con una amplia variedad de sabores para todos los gustos y de una calidad excelente. Para quienes prefieran los sabores de toda la vida, ofrece la gama "Tradición", compuesta por canapés de jamón de York y huevo hilado, y queso crema y salmón, etc. Y para los paladares más exigentes cuenta con la variedad "Selección". Delicadas creaciones, casi como pequeños platos en miniatura, como el Bombón de foie con piñones en pasta ancienne o el canapé de rulo de cabra y cebolla caramelizada, entre otros.

Datos de contacto:
Confitería Santa Lucía
Plaza Mayor, 10
Más info de Confitería Santa Lucía


Canapés Selección.

 * Los precios que aparecen reflejados en este reportaje incluyen el IVA.


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