Día de la madre 2017 en Salamanca

Martes, 2 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Dicen que “Quien tiene una madre, tiene un tesoro” y que “Madre en el mundo solo hay una”. Por ello, ahora que se acerca su Día, podemos aprovechar para celebrarlo con ella y con toda la familia. Como cada año, os traemos nuestro especial con una serie de restaurantes donde podéis ir a pasar ese domingo y dar una alegría al paladar.

Corazón Hotel Hospes Palacio de San Esteban (Restaurante El Monje)

El Restaurante El Monje - ubicado en el Hotel Hospes Palacio de San Esteban- ha configurado un Menú Especial para el Día de la Madre que supondrá un auténtico placer para los sentidos. La exquisita minuta que han preparado se compone de un aperitivo y de un entrante para dar comienzo a esta velada gastronómica acompañada de lo mejor, la familia. Posteriormente, tiene cabida el plato de pescado, un tartar de salmón, aliño de romero y caviar de cítricos. También hay espacio para la carne que vendrá de la mano de unas elaboradas conchas ibéricas glaseadas con salsa de vermut rojo. Y, por supuesto, el colofón a la velada es el postre: tatin de pera con helado de vainilla. El menú incluye todo tipo de refrescos, infusiones, cervezas... No obstante, la especialidad de este espacio es el vino. Por ello, ofrecen la oportunidad de brindar con un buen vino blanco Fray Germán, Rueda Vino Tinto Valdubón Joven o con un Ribera del Duero.

Ver Menú Especial en el Hotel Hospes Palacio de San Esteban (Restaurante El Monje).

Precio: 39 euros. 

Info y reservas: 900 925 500. 

Más info del Hotel Hospes Palacio de San Esteban (Restaurante El Monje). 

Corazón Hotel Doña Brígida **** Salamanca Forum

Ubicado en plena ribera del río Tormes, con unas atractivas vistas del campo de golf, el Hotel Doña Brígidaofrece, con motivo del Día de la Madre, un cuidado y delicioso Menú. Un aperitivo conformado por un Buñuelo de tortilla de patata en tempura con alioli de ajo negro será el comienzo de laminuta culinaria. Posteriormente, le sucederán tres platos diferentes: Cúpula de brandada de bacalao y boletus con brotes tiernos, Rodaballo al horno conlangostinos braseados y cremoso de coliflor, Rollito de rabo de toro deshuesadoal Pedro Ximénez y salsa de pimientos ahumados. Como postre, un Canutillo demembrillo e Idiazábal sobre sopita de chocolate blanco. Los vinos tinto crianza D.O Rioja, blanco verdejo D.O Rueda, el café y el cava son el complementoperfecto para este Menú Especial que tiene un coste de 37 euros por comensal. 

Ver Menú Especial en el Hotel Doña Brígida **** Salamanca Forum.

Precio: 37 euros IVA incluido. 

Info y reservas: 923 33 70 20. 

Más info de Hotel Doña Brígida. 

Corazón Restaurante DOZE

¡Por qué madre solo hay una!. El restaurante DOZE, ubicado a escasos metros del ágora charro, opta por un Menú Especial compuesto por cinco platos diferentes con el que sorprenderéis a vuestra progenitora. Guioza de pollo y verduras glaseadas con chile garlic es elaperitivo inicial a degustar. A continuación un entrante, Ensalada de Gorgonzolay nueces caramelizadas con aliño de Módena. Como plato principal, un delicioso Rape albardado en panceta ibérica ahumada y consomé de jamón y llegando ya a la carne, el restaurante DOZE opta por una elaboración de Presa ibérica a la parrilla con sal de Araña y tartufa blanca. El final de la minuta lo compone un suculento postre denominado Pasión por el chocolate. 

Ver Menú Especial Día de la Madre en el restaurante DOZE. 

Precio: 35 euros IVA incluido. 

Información y reservas: 923 21 14 23. 

Dirección: Isla de la Rúa, 3 - Salamanca.  

Más info sobre el restaurante DOZE.

Corazón Restaurante Lío 

Lío Salamanca, el nuevo espacio gastronómico que adorna la calle Azafranal, es otra de las opciones para disfrutar de un completo Menú en una fecha tan señalada como es el Día de la Madre. Como aperitivo, Lío Salamanca se decanta por ofrecer un plato de Puerros en vinagreta. Para continuar, como entrante, los comensales tienen la oportunidad de disfrutar con una delicia, Queso brie, champiñon y emulsión de arándanos. Para el segundo plato ofertan dos opciones: Salmón y verduritas ponzu y Solomillo de ternera con salsa de oporto. Como postre, Sopa de chocolate blanco y maracuyá. Asimismo, este establecimiento propone maridar esta minuta con dos caldos a elegir: Sierra Cantabria Selección y Ciatho. El precio es de 35 euros e incluye pan, agua y tercio de barril o vino (botella para cada 4 comensales).

Ver Menú Especial Día de la Madre en el restaurante Lío. 

Precio: 35 euros IVA incluido. 

Información y reservas: 923 14 71 05. 

Dirección: Calle Azafranal 13, Junto a Parking Santa Eulalia, 37002 Salamanca.   

Más info sobre el restaurante Lío.

Corazón Restaurante Mencía

El restaurante Mencía ofrece para el Día de La Madre diferentes platos de la carta. Especialmente, la copropietaria y jefa de cocina del establecimiento, María José, recomienda para este día dos elaboraciones y un postre especial: Bacalao con  tempura de miel – recordamos que el bacalao es especialidad del restaurante-, Solomillo ibérico con soja y crujiente de puerro y como postre, Mousse de yogur con mango y crumble de almendra. ¡Delicioso!

Platos de Carta para El Día de la Madre. 

Información y reservas: 923 21 37 18.

Dirección: C/ El Grillo, 11 Salamanca. 

Más info del Restaurante Mencía. 


 Corazón Restaurantes Corrillo y Oroviejo 

Los restaurantes Corrillo y Oroviejo son otras dos alternativas diferentes para disfrutar del Día de la Madre en Salamanca. En pleno centro de la ciudad y caracterizados por una cocina de calidad, vanguardista y sofisticada, podréis disfrutar de platos de su carta. ¡Sorprended y regalad gastronomía a vuestra madre!

Platos de carta para celebrar el Día de la Madre 

- Restaurante Café Corrillo

Dirección: C/ Meléndez, 18 Salamanca 

Tel: 923 27 19 17 

www.cafecorrillo.com 

- OroViejo 

Dirección: Plaza San Benito, 5 Salamanca 

Tel: 923 21 54 92 

Corazón Gastrobar A Tapear

Un nuevo estabecimiento llega a Salamanca, el Gastrobar A Tapear, que abrirá sus puertas el próximo domingo, 7 de mayo, -coincidiendo con el Día de La Madre-, en la calle Azucena, número 3. (Antiguo Lilicook). Para esta ocasión tan señalada, este espacio ha configurado un Menú Especial compuesto por cuatro platos. Como entrante, los comensales tienen la oportunidad de degustar Mousse de patata revolcona y crujiente de panceta. Ensalada de brotes tiernos, nueces y queso de cabra, como primer plato, junto con una elaboración de Corvina salvaje sobre cama de puré de remolacha y navajas de limón. El solomillo de ternera con pimientos asados y patatas gajo es la antesala del postre que será un Milhojas de té matcha con mango confitado y helado o Tarta de la casa con helado al gusto (a elegir). Agua, vino blanco o tinto, café y licores concluyen esta minuta. El precio es de 32 euros por comensal. 

Ver Menú Especial en el Gastrobar A Tapear. 

Dirección: Calle Azucena, 3 Salamanca. 

Precio: 32 euros IVA incluido. 

Info y reservas: 923 06 15 45/ 658 329 780. 

Más info del Gastrobar A Tapear.  

Corazón Confitería Santa Lucía 

Un clásico para sorprender a nuestra madre en su Día es ofreciéndole una deliciosa tarta. La Confitería Santa Lucía, situada en pleno ágora charro, cuenta con una amplia selección: Tarta Saint Honorét, Tarta Primavera, Tarta San Marcos, Tarta de Nata y Fresas, Tarta Sacher o Tarta de Nata y Trufa son algunas de las opciones que tiene preparadas para vosotros. Reservad con antelación eligiendo vuestra preferida. 

Confitería Santa Lucía

Plaza Mayor, 10  Salamanca

923 26 33 99



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