Las 10 mejores hamburguesas de Salamanca en 2022

La hamburguesa se ha convertido en uno de los platos más demandados y por eso los restaurantes se esfuerzan en hacer las mejores creaciones. ¡En HosteleríaSalamanca hacemos un recorrido por Salamanca y provincia para ofrecerte el Top 10!

1. Restaurante & Gastrobar Oroviejo

La Hamburguesa premium de Chuleta de vaca maduración 60 días elaborada con 100% Vaca de La Valmuza del restaurante Oroviejo es uno de esos platos que solo con verlos se te hace la boca agua. Está elaborada a la brasa y acompañada de Pan burguer brioche, queso de oveja, cebolla caramelizada, rúcula, pepinillo y mermelada de tomate asado. ¡Imposible resistirte!

Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito, 5 
Salamanca
Teléfonos de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es   

2. La Pepita Burger Bar

La Pepita Burger Bar participará en el II Campeonato de España de Hamburguesas con esta nueva delicia: la Pepita Cachopina. Ya está en las cartas de todos sus restaurantes -también en el de Salamanca- y está compuesta por dos tiernos y crujientes lomos de lubina empanados, rellenos de jamón serrano y queso de tetilla. Como salsa base, mayonesa suave de carabineros y guacamole marino, elaborado en el restaurante con guacamole tradicional y alga wakame. Por si fuera poco, el toque final de esta original burger lo ponen los canónigos y los chips de alga Nori. 

La Pepita Burger Bar
Plaza del Ángel, 2 
Salamanca
Teléfono: 923 60 25 90
www.lapepitaburgerbar.com  

3. Bacoa 

Bacoa ha estrenado nueva carta este mes de febrero, y entre sus lanzamientos se encuentra la Burger Huevos Rotos, la que fuera su Especial de Otoño y, que tras la buena acogida, han decidido incorporar en la carta. Se trata de una hamburguesa con suculenta carne de vacuno a la parrilla, rösti crujiente de patata, virutas de paletilla Ibérica y huevo poché. Un huevo poché que estalla al morderlo y deja caer su deliciosa yema por la burger, por el plato, por tus manos… Real foodporn. Desde Bacoa llevan más de 10 años cocinando para ti y es más que una cadena de hamburgueserías, cuyo objetivo es aunar calidad y creatividad. A Salamanca llegó hace 3 años, y desde entonces no han parado de ganar clientes. ¡No te quedes sin probar su nueva Burger de Huevos Rotos!  

Bacoa Salamanca
c/ Prior, 15 (esquina calle Prado)
Salamanca
Teléfono: 923 20 28 36
www.bacoaburger.com

4. VIRÓ Gastrobar (Guijuelo)

Si nos trasladamos a la provincia de Salamanca, en Guijuelo, concretamente en restaurante de moda de la villa chacinera, VIRÓ Gastrobar, podrás comandar su Hamburguesa 100% ibérica elaborada con carne 100% ibérica, tomate, queso, cebolla morada, pepinillos y un pan especial. ¡Toda una delicia!

VIRÓ Gastrobar
Calle Gabriel y Galán, 27 
Guijuelo, Salamanca
Teléfono: 923 58 04 31
www.virogastrobar.com

5. La Fonda del Arcediano

La Fonda del Arcediano de Medina es un emblemático restaurante de la capital salmantina especialista en comida tradicional, pero que hace tiempo decidió incorporar a su oferta hamburguesas artesanas acompañadas de patatas fritas. Tienen dos variedades: Hamburguesa de carne de Ternera Charra, acompañada de tomate, lechuga, cebolla, queso, bacon crujiente y huevo (a elegir); y la Hamburguesa de pollo crujiente con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. 

La Fonda del Arcediano de Medina
C/ La Reja, 2-10 (junto Gran Vía, 43) 
Salamanca
Teléfonos: 923 21 57 12 / 923 26 14 71
www.lafondadelarcedianodemedina.com

6. Cafetería Berysa 

La Cafetería Berysa, todo un emblema en plena Plaza Mayor de Salamanca, tiene a disposición de todos los clientes en barra una Minihamburguesa con mezclum de lechuga, carne y queso crema con cebolla caramelizada. Además, la tapa se sirve con unas patatas paja. Un bocado perfecto para aquellos que quieren probar también otras sugerencias de la casa igualmente deliciosas.

Cafetería Berysa
Plaza Mayor, 26 
Salamanca
Teléfono: 923 21 52 44

7. La Cocina Vieja (Cabrerizos)

La Cocina Vieja, restaurante ubicado en Cabrerizos, lanzó el pasado año una carta especial de hamburguesas gourmet. Elaboradas con diferentes y exclusivas carnes como el buey, la ternera rubia gallega, la black angus e incluso una atrevida hamburguesa de calamares estas creaciones no te dejarán indiferente. La de la foto es la Hamburguesa de Kobe (180 gramos de carne de Kobe, tomate, lechugas baby, cebolla a la plancha al gusto y pan de cristal). 

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos, Salamanca
Teléfonos: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com

8. Grupo Gonzalo

La Miniburguer de Rubia Gallega con foie que está en la carta de La Barra del Mesón enamora a todo aquel que la prueba desde el primer bocado. Su pequeño formato la hace ideal para combinar con otras magníficas propuestas gastronómicas del establecimiento ubicado en pleno centro salmantino. Pero no es la única que ofrece Grupo Gonzalo, ya que Las Tapas del Mesón -en plena Plaza Mayor- también ofrece en su carta la Minihamburguesa de Morucha (raza de vacuno de salamanca) con emulsión de tomate y parmesano.

Restaurante El Mesón de Gonzalo
Plaza del Poeta Iglesias, 10 
Salamanca
Tel: 923 21 72 22 
www.elmesondegonzalo.es
www.lastapasdegonzalo.es

9. Restaurante Martinica

Las Hamburguesitas de chuleta de vaca madurada, mahonesa de humo y queso semi curado de cabra es una de las delicias que puedes pedir en la terraza como en el interior del restaurante Martinica. Además, también la elaboran en formato de take away para que puedas disfrutar de ella en tu propia casa. 

Martinica
Pasaje Azafranal, 18
Salamanca
Teléfono: 923 13 56 35
www.martinicasalamanca.es

10. LiliCook Gastrobar

En LiliCook Gastrobar encontrarás la famosa Quinbus burguer, que está elaborada con lomo de ternera, salsa de miel y mostaza, brotes tiernos y cebolla crujiente. ¡No hay quien pueda resistirse a esta hamburguesa gourmet que no retiran de su carta por su gran éxito!

LiliCook Gastrobar 
C/ Espoz y Mina, 22 
Salamanca 
Teléfono: 923 62 34 33
www.lilicook.es