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El salmantino Fco José Vicente ganador de Zoco
Mayo de 2008
Francisco José Vicente, alumno de la Escuela de Hostelería Fonda Veracruz de Salamanca se proclama ganador de la séptima edición del Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros.
Ganadores del Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía
Abril de 2008
Alicia Amanda Aswani (Barcelona), Diego Enrique Gallegos (Málaga) y Jesús Sedeño (Toledo) se han llevado el primer premio, 6.000 euros cada uno, en sus respectivas categorías...
Quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de La Raya
Abril de 2008
Como novedad el campo de actuación este año se ha ampliado fuera de la comarca de El Abadengo...
Finalistas del concurso Nuevos Talentos de Gastronomía de Coca-Cola
Abril de 2008
Nueve promesas de la gastronomía española tendrán la oportunidad de demostrar su talento y sorprender al jurado...
Libro: Gastronomía Saludable
Abril de 2008
El libro contiene menús con menos de 800 calorías, y otras recetas saludables de la cocina tradicional.
Miguel Ángel de la Cruz, mejor chef de CyL
Abril de 2008
El protagonista es Miguel Ángel de la Cruz, maestro cocinero del establecimiento La Botica, que se alzó con el título de mejor chef de Castilla y León...
Guía de Enoturismo en la Ribera del Duero
Abril de 2008
Una completa, rigurosa y actualizada información de bodegas, alojamientos, restaurantes y patrimonio confluyen en la Guía de Enoturismo en la Ribera del Duero.
Nuevo ciclo de conciertos del Restaurante El Corrillo
Marzo de 2008
El Corrillo inaugura un nuevo ciclo de conciertos que tendrán lugar la noche de los viernes de los meses de abril y mayo.
XII Congreso Nacional de Hostelería en Oviedo
Marzo de 2008
Los Príncipes de Asturias han aceptado la presidencia de honor de este congreso que ya se publicita en toda España y que contará con la presencia de cocineros famosos y expertos del sector.
Primer Campeonato de España de Profesionales de Sala en Hostelería
Marzo de 2008
En el que medirán sus fuerzas camareros de sala-maîtres, barmen, baristas -expertos en el servicio del café- y sumilleres.
Creación gastronómica en Bombay Shappire Design Exhibition
Marzo de 2008
La exposición de Bombay Sapphire “Design Exhibition”, mostró 50 piezas de diseño del último siglo que, según el artista Javier Mariscal, "han marcado tendencia".
José Monterrubio (Chantarella), Premio Nacional de Gastronomía 2008
Marzo de 2008
Estos importantes galardones, que otorgan cada año La Academia Española de Gastronomía y La Cofradía de la Buena Mesa desde 1974...
Ruta Internacional del Vino en bares de Van Dyck
Marzo de 2008
Van Dyck pretende promover la Ruta Internacional del Vino entre los consumidores de la capital salmantina.
Los arroces del Restaurante Cala Fornells viajan a Valladolid
Marzo de 2008
“Jornada de Arroces” en la capital de la Comunidad Autónoma
Buenas expectativas hoteleras para Semana Santa
Febrero de 2008
Tanto los hosteleros como el Consistorio ya se preparan para dar la bienvenida al gran número de turistas que cada año acuden hasta Salamanca en esas fechas.
Elección en Peñafiel del mejor cocinero de la región
Febrero de 2008
En las instalaciones feriales de Peñafiel con la participación de 20 chef que habrán sido seleccionados previamente por un comité de expertos.
Alimentaria 2008 (del 10 al 14 de marzo)
Febrero de 2008
La sectorización, su talante innovador, creativo y dinámico, así como su profesionalización y proyección exterior constituyen las claves de su éxito.
Encuentros Gastronómicos del Lechazo de Castilla y León 2008
Febrero de 2008
Dieciocho restaurantes de la provincia de Segovia participarán este año en los “Encuentros Gastronómicos del Lechazo de Castilla y León”...
El hueso de aceituna, carbón activo para la industria alimentaria
Febrero de 2008
Los cocineros Andoni Luis Aduriz y Ángel León han empezado a utilizar un combustible ecológico a partir de huesos de aceituna.
Salamanca óptima para tener una figura de calidad de carne de vacuno de lidia
Febrero de 2008
En Salamanca se dan las circunstancias idóneas para crear una figura de calidad de carne de vacuno de lidia.
 
Vídeo Premios Hosteleria Salamanca