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Salón de la Alimentación

Marzo de 2011

Arranca hoy este certamen bienal, escaparate de los productos agroalimentarios de Castilla y León...

Cata y sorteos en el Restaurante Palacio Prado

Marzo de 2011

Mañana una cata-maridaje con la Bodega Carmelo Rodero, y durante el 2011 un concurso mensual a través de Facebook...

Premios Cincho 2010

Marzo de 2011

Castilla y león se llevó el 24% de los galardones, entre ellos un queso curado salmantino...

Nuevo capitán en Casa Montero

Marzo de 2011

Al frente de sus fogones estrena puesto José Manuel Soto, descubrimos su impronta en la nueva carta...

I Baile de Máscaras Ciudad de Salamanca 2011

Febrero de 2011

La Venecia carnavalesca se traslada por primera vez a Salamanca, será el próximo sábado en el Hotel Alameda Palace...

Vuelven las cenas con estrellas

Febrero de 2011

Los seis restaurantes castellanoleoneses participantes acaban de presentar su libro y su marca propia...

Noticias

El Hotel Tryp Montalvo obtiene su cuarta estrella

Febrero de 2011

Silverio Vicente, director del complejo, afirma que en su reforma se han invertido 380.000 €...

Nuevas instalaciones de la Escuela de Hostelería de Sta.Marta

Febrero de 2011

Dispone de más de mil metros cuadrados y en ella se imparten los ciclos de cocina y restaurante-bar.

Curso de alergias e intolerancias alimentarias

Febrero de 2011

Un seminario dirigido a capacitar a profesionales de hostelería...

Feria Expoboda y Comunión

Febrero de 2011

El Palacio de Montarco (Ciudad Rodrigo) organiza el próximo fin de semana esta feria, con una quincena de expositores...

Una parodia desternillante acerca de los restaurantes

Febrero de 2011

Os dejamos un divertido vídeo del Club de la Comedia protagonizado por el monologuista Leo Harlem...

La Empresa salmantina Soleae gana el Premio Alimentos de España

Febrero de 2011

Soleae, la empresa de aceite de oliva ubicada en Herguijuela de la Sierra, recibe el Premio Alimentos de España en la categoría "Joven Empresario"...

Cocina y despensa salmantina en Madrid Fusión

Enero de 2011

Más de mil congresitas han degustado tapas a base de productos charros, elaboradas por Victor Gutiérrez...

De China a México

Enero de 2011

Jamón Salamanca cuenta con la única homologación española para exportar embutido ibérico a México.

Gran Cocido en la Puñalá

Enero de 2011

Sopa de fideos y de pan, garbanzos de Fuentesaúco, verduras y tajadas, regadas con un pesquera crianza 2004...

Gastronomía y cultura en el Hotel Meliá Las Claras

Enero de 2011

Este Hotel organiza tres semanas culturales, en las que la gastronomía será maridada con la literatura, la moda y la música.

Salamanca en Fitur

Enero de 2011

La gastronomía será uno de los ejes destacados de la promoción salmantina, a través de los Recetarios de la Diputación...

Técnicas de cocina: cook and chill y pasteurización

Enero de 2011

Un seminario que dará las claves para garantizar la seguridad alimentaria en una cocina profesional...

Noticias

Gastronomía Castellanoleonesa en Madrid Fusión 2011

Enero de 2011

Los restaurantes de la región con estrella michelín 2010, elaborarán uno de los almuerzos del congreso...

Primeros días sin tabaco

Enero de 2011

La hostelería ha respondido con un cumplimiento total a la nueva Ley Antitabaco, salvo incidentes aislados y rebuscadas tretas de algunos hosteleros...